Stressiz Yemeklerin Sırrı, Yemek Seçen Kişilerle Başa Çıkmak ve Her Annenin Kilerde Her Zaman Bulunması Gerekenler
Gerçek: Nerede yaşıyor olursanız olun veya kaç çocuğunuz olursa olsun, meşgul olan her ebeveynin uğraştığı birkaç evrensel acı noktası vardır. Çoğumuz için en büyüğü? Yemek zamanı! Yemek blogcusu ve üç çocuk annesi Siri Daly ilişki kurabilir. Onun popüler yemek blogu, Şaşırtıcı derecede lezzetli ve onun yeni yemek kitabı Aynı adı taşıyan (bu ay piyasaya çıkıyor), gerçek ev aşçıları için basit tariflere ayrılmıştır.
Geçenlerde Siri ile akşam yemeğini nasıl daha keyifli ve daha az telaşlı hale getirdiğini, çocukları ve kocası Carson Daly ile paylaştığı yemek zamanı geleneklerini ve kilerinde her zaman bulundurduğu ürünler hakkında konuştuk. Siri'den haber almak için okumaya devam edin ve bizimle paylaştığı tariflere göz atmayı unutmayın.
Kırmızı Üç Tekerlekli Bisiklet: Yemek zamanı geldiğinde herhangi bir aile ritüeliniz veya geleneğiniz var mı?
Siri Daly: Carson ve ben çocuklardan biraz daha geç yemek yemiş olsak bile, neredeyse her gece birlikte oturmaya çalışıyoruz. Genellikle akşam yemeğinde bir tür oyun oynarız, favorilerimiz 20 Soru veya Telefon. Hiç 3 yaşındaki bir çocukla Telefon oynamayı denediniz mi? Oldukça komik.
RT: Akşamları zaman sıkıntısı çeken ebeveynler için (kim değil ki?!), akşam yemeğini daha keyifli ve daha az telaşlı hale getirmek için herhangi bir bilgeliği paylaşabilir misiniz?
SD: Um, sen yemek pişirirken 'ekran zamanı' olmasına izin mi vereceksin? ŞAKA YAPMAK! (Bir çeşit.) Mümkünse önceden planlama yapmak çok önemlidir ve hafta sonları boş zamanınızı meyve ve sebzeleri hazırlamak için kullanmak, yemek pişirme zamanı geldiğinde yardımcı olacaktır. Bir veya iki kap içeren ve 30 dakika veya daha kısa sürede hazır olabilen basit tarifleri seviyorum. Yemek yeme sürecine gelince, ev ödevi ya da televizyon gibi dikkat dağıtıcı şeylerden uzakta bir masada oturmanın daha keyifli olduğunu düşünüyorum. Akşam yemeği vakti çabuk geçse bile, birbirinizi kontrol etmek için biraz ara vermek önemlidir.
RT: Çocuklarınız yeni yiyecekler ve mutfaklar denemeye açık mı? Çocukları seçici bir damak tadına sahip olan ebeveynlere tavsiyeniz var mı?
SD: Welllll, kesinlikle daha iyiye gidiyorlar! En büyük oğlum, yeni şeyler denemeye en istekli, bu yüzden benim tavsiyem sabırlı olun! Küçük yaşta seçicilerse zamanla damakları gelişecektir. Ayrıca, bazen cesaret kırıcı olsa da, denemeye devam etmek önemlidir çünkü her zaman fikirlerini değiştirirler. Bununla birlikte, deneyimlerime göre, onlara herhangi bir şey zorlamanın hiçbir zaman yardımcı olmadığını söyledi (ya da belki de kontrol manyakları doğurdum?), bu yüzden tekrar, sabır anahtardır. Ve her şey başarısız olduğunda, sebzeleri yemeklerine gizlice sokarım!
RT: Her zaman elinizin altında veya kilerinizde bulunan 5 şey nedir?
SD: İyi zeytinyağı, Sriracha sosu, bir parça taze Parmesan peyniri, badem ve spagetti.
RT: Şimdiye kadar yaşadığınız en unutulmaz yemek hangisi?
SD: Suşiyi severim ve New York'ta Carson ile Nobu'ya ilk gidişim birkaç nedenden dolayı çok unutulmazdı. İlk olarak, yirmi yaşında... WISCONSIN'de çiğ balıkla tanışmış biri olarak...büyük bir kıyı kentinde lezzetli yemekleri yemek gerçek bir zevkti. İkincisi, Carson ve ben birbirimizi "ezmeye" yeni başlamıştık. Bu insanların söylediği bir şey mi? Her neyse, akşam yemeğindeki cilveli hava, baharatlı ton balıklı ilk çıtır pirinç ısırığı ve lychee martini'nin ilk yudumuyla birlikte her zaman hatırlayacağım bir şeydir.
RT: Hayatının geri kalanında tek bir yemek yiyebilecek olsaydın, bu ne olurdu? Senin çocukların nasıl?
SD: O nefis, kremalı yumurta sosu ve çıtır pancetta ile muhtemelen mükemmel hazırlanmış bir Spagetti Carbonara. Çocuklarım için mi? kutulu Mac ve Peynir!
Siri, Red Tricycle ile üç tarif paylaştı. Onları buradan kontrol edin:
Mükemmel Muzlu Mini Muffinler
Izgara Peynirli Roll Up Kepçe
Sinsi Bir Pot Meksika Makarnası
Siri Daly, üç küçük çocuklu evde oturan bir anne olmadan önce bir televizyon yazarı ve yapımcısıydı. Popüler yemek blogu Siriously Delicious'u, sürekli meşgul hayatı için işe yarayan tarifleri takip edebileceği bir yer olarak başlattı. Carson Daly ile evli, artık BUGÜN düzenli bir gıda katkıcısı ve yerleşik konfor gıda uzmanı, genellikle kocasıyla canlı yayında yemek pişiriyor. Daha büyük New York bölgesinde yaşıyorlar. Siri'nin zekası ve mizahı hakkında daha fazla bilgi ve meşgul bir anne olarak hayatına bir göz atmak için adresini ziyaret edin. siriouslydelicious.blogspot.com.