Humuslu Quinoa ve Siyah Fasulye Sarması

Kolay bir vejetaryen yemek için bu süper lezzetli sarmaları denemelisiniz. Protein açısından zengin kinoa, siyah fasulye ve humus ile paketlendiklerinden, sizi ağırlaştırmadan tok tutacaklar. adresinden tarifi inceleyin Wimpy Vejetaryen aşağıda.

İçindekiler
⅔ fincan kinoa
1 su bardağı sebze suyu
½ çay kaşığı. kırmızı biber
½ çay kaşığı. chipotle biber tozu
1 çay kaşığı. sarımsak tozu
1 çay kaşığı. soğan tozu
1 su bardağı mısır (1 başak mısırdan)
1 su bardağı taze pişmiş siyah fasulye
1 su bardağı kiraz domates, dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı. limon suyu (1 limon)
½ çay kaşığı. koşer tuzu veya tadı
1 yemek kaşığı. tortilla başına humus
Bebek ıspanak yaprakları
Un ekmeği

Yöntem
1. Kinoamı pişirmeden önce her zaman kuvvetlice durularım. Bunu yapmak için, kinoayı yaklaşık bir inç kaplayacak kadar suyla bir kaseye koyun. Kinoayı avuçlarınız arasında suda kuvvetlice ovun. Su, tohumlar üzerinde acı bir koruyucu kaplama olan saponin, ovularak bulanıklaşmalıdır. Üç kez tekrarlayın ve ardından akan su altında durulayın. Bunun için ince gözenekli bir süzgeç kullanıyorum.

2. Yıkanmış kinoa, et suyu, kırmızı biber, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu küçük bir tencerede orta ateşte karıştırın. Bir kaynamaya getirin, örtün, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Tohum kıvrımlı gibi göründüğünde bittiğini anlayacaksınız.

3. Kinoayı büyük bir kaseye koyun ve mısır, fasulye, domates ve limon suyunu karıştırın. Tatmak için tuzu karıştırın.

4. Humusu her tortillaya yayın, ıspanak yapraklarıyla hafifçe örtün ve yaklaşık ⅓ fincan kinoa karışımını ortanın biraz dışında bir sıra halinde kaşıklayın. Tortilla'nın bir tarafını kinoanın üzerine katlayın ve oldukça sıkı bir şekilde sarın. Kapalı tutmak için bir kürdan kullanın.

bu tarifi denedin mi? "Beğen" ve yaptıysanız yukarıda paylaşın!

Bu tarif ve fotoğraf, Susan'ın izniyle Wimpy Vejetaryen. Omnivorların bile seveceği daha harika bitki bazlı tarifler için bloguna göz atın.