Şimdi Açık: Kurabiye Hamuru Severler İçin Bir Eatery
Elbette çiğ kurabiye hamuru yemeyle ilgili riskli işi biliyorsunuz (merhaba, pişmemiş yumurtalardan gelen bakteriler!), ama direnmek o kadar zor ki… küçücük bir tat bile. Şimdi, Pentagon City Moda Merkezi'nde yenilebilir bir gurme kurabiye hamuru salonu olan Sophie's Dough'un açılışı sayesinde, duble çikolatalı hamurunuzu alabilir ve yiyebilirsiniz!
Fotoğraf: Ayren Jackson-Cannady
Bu kimin dahice fikriydi?
Sophie's Dough'un sahibi Sophia Fellers, her zaman hastalanma endişesi olmadan kurabiye hamurunun tadını çıkarmanız gerektiğini düşündü. Dokun. Bu yüzden, bir avuç tarifi test edip mükemmelleştirdi ve ilk yenilebilir kurabiyeyi açmak için George Mason Üniversitesi'ndeki profesyonel deneyimini ve İşletme derecelerini kullandı. Kuzey Virginia ve D.C.'de hamur dükkanı (kasabada birkaç kurabiye hamuru hazırlayıcısı ve açılır dükkan olduğu unutulmamalıdır, ancak Sophie'nin ilk tuğla ve harç). Bir alışveriş merkezinde olmak için bonus puanlar - karbonhidrat yüklü çocukların eve gitmeden önce bu hamur gücünün bir kısmını bırakması gerektiğinde.
Fotoğraf: Sophie'nin Hamuru
Hamurun içinde ne var?
Sophie's, dükkanda her gün sıfırdan hamur yapmak için yüksek kaliteli malzemeler kullanır. Organik süt ve esmer şeker, ısıl işlem görmüş un (bakterileri öldürmek için) ve hiçbir şekilde yumurta YOK kullanırlar. Siz ve aileniz güvenle az veya çok yiyebilirsiniz. Her yaştan kurabiye hamuru sevenler arasında en popüler lezzetler: Klasik Kurabiye, Doğum Günü Pastası ve Kurabiye Canavarı. Hamurunuzu çeşitli şekillerde alabilirsiniz: kepçe, sandviç ve milkshake (evet, insanlar). Kurabiye hamurunuza veya ilave soslara bir top dondurma ekleyebilirsiniz. Kepçeler bir, iki ve üç olarak gelir. Tek bir kepçe iyi bir çocuk porsiyonudur, ancak bir oturuşta yenmezse, hamur buzdolabında bir haftaya kadar lezzetli kalır.
Fotoğraf: Sophie'nin Hamuru
Bir sonraki parti için pasta beklemesinden bir molaya mı ihtiyacınız var?
Bu tatlı nokta, daha büyük miktarda özel siparişler sunar. Bir gün önceden haber vermek gerekir, ancak seçtiğiniz aromanın 30 $ karşılığında taze bir litre (yaklaşık 10 porsiyon) sipariş edebilir ve alabilirsiniz. Veya bir düzine tekli kepçe (karıştır ve eşleştir) 40 $ 'lık bir kutu sipariş edebilirsiniz.
Fotoğraf: Sophie'nin Hamuru
Bir kişilik partiye ne dersin?
O zamanlar için sadece kurabiye hamurunuzun keyfini çıkarmanız gerekiyor… Netflix'te aşırı derecede bir şeyler izlerken, Sophie's ayrıca posta arkadaşları. Mikrofonu düşürür.
1100 S Hayes St. (Arlington, Va)
Sophie'nin Hamurunu denediniz mi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.
—Ayren Jackson-Cannady