Daha Sağlıklı Yemek İster misiniz? Bilim Devam Edin ve Tatlı Yiyin diyor—Önce

Bir ebeveyn olarak, muhtemelen çocuklarınızı tatlı bir muamele kazanmak için bir yemeği bitirmeye teşvik ettiniz, ancak gerçekten daha sağlıklı yemek istiyorsanız, önce tatlınızı yemek isteyebilirsiniz. Yeni araştırmalar gösteriyor tatlı neden senin için iyi olabilir ve daha da önemlisi, neden yemelisiniz? önce sonrası yerine akşam yemeği.

dergisinde yayınlanan yeni bir araştırma Deneysel Psikoloji Dergisi: Uygulamalı Yemekten önce tatlı yemenin aslında genel olarak daha sağlıklı beslenmeye yol açabileceğini buldu. Çalışma, kafeteryada öğle yemeği yiyen 134 üniversite fakültesi, personeli ve lisansüstü öğrencisini takip etti. Her katılımcıya dört gün boyunca dört farklı tatlı seçeneği sunuldu: yemekte sunulan sağlıklı bir seçim (taze meyve) ana yemek ve garnitür seçeneklerinden önce sergileme, ana yemeklerden önce sunulan hoşgörülü bir seçim (limonlu cheesecake), meyve görüntülenen sonrasında ana yemekten sonra ana yemek seçimleri veya cheesecake.

Fotoğraf: brooke lark Unsplash aracılığıyla

Cheesecake'i seçen katılımcıların yaklaşık yüzde 70'i kızarmış balık ve patates kızartması yerine tavuk fajita ve yan salata gibi daha sağlıklı bir ana yemek seçti. Önce meyveyi seçenlerin sadece üçte biri sağlıklı bir ana yemek seçti. Genel olarak, cheesecake'i seçen insanlar, meyveyi toplayanlardan 250 daha az kalori tükettiler. Deney, kampüs dışı çevrimiçi ortamda da tekrarlandığında sonuçlar benzer kaldı.

Martin, "Önce sağlıklı bir şey seçersek, bu bize daha sonra daha büyük bir şey seçme hakkı verir" diyor. Arizona Üniversitesi'nde pazarlama ve bilişsel bilimler alanında yardımcı doçent olan Reimann, ders çalışma. "Eğer onu tersine çevirir ve erkenden daha ağır bir şey seçerseniz, bu lisansın süresi zaten dolmuştur."

Yani sağlığınızdan ödün vermeden kendinizi şımartmak istiyorsanız zamanlama her şeydir.

—Shahrzad Warkentin

İLGİLİ ÖYKÜLER:

Amerikan Okul Yemekleri Yakında Çocuklara Daha Az Sağlıklı Seçenek Sunacak

Yıla Başlamak için 38 Sağlıklı (& Kolay!) Yemek

20 Sağlıklı İlk Doğum Günü Pastası (ve Smash Pastaları)