Bunu Bu Gece Yapın: Kolay Erişte Krepleri

Çocuklarımız tekrar tekrar iki yemek yiyebilseydi, erişte ve krep olurdu. Catherine McCord'un Weelicious bu iki popüler yemeği bir araya getirdik ve bir önsezimiz var şehriyeli gözleme tarifi evinizin yeni gözdesi olacak. Ne yapacağınızı asla bilemeyeceğinize bahse gireriz o artık erişteleri kullanmasını seviyoruz. Doğranmış sebzeler ve yumurtaların eklenmesiyle bu erişte krepleri sağlıklı ve doyurucu bir yemek yapar.

İçindekiler:

2 su bardağı haşlanmış yumurtalı erişte
3 yumurta, çırpılmış
1/2 su bardağı mozzarella peyniri, rendelenmiş
1/3 su bardağı mısır (önce çözdürdüğüm donmuş mısır kullandım)
1/3 su bardağı kırmızı dolmalık biber, doğranmış
1/3 su bardağı brokoli, doğranmış (çiğ veya pişmiş)
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
zeytin yağı

Yöntem:

1. Tüm malzemeleri (zeytinyağı hariç) bir kaseye koyun ve birleştirmek için karıştırın.

2. 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir sote tavasında orta ateşte ısıtın.

3. Her gözleme için yaklaşık 1/4 fincan erişte karışımını tavaya dökün ve 3 dakika pişirin (tavanıza rahatça sığacak kadar çok krepi bir kerede dökebilirsiniz).

4. Krepleri çevirin ve 3 dakika daha pişirin. Kalan karışımla krep yapmaya devam edin.

Dondurmak için: Soğumaya bırakın, ardından ziploc torbaya koyun, etiketleyin ve dondurun. Hazır olduklarında, 300 derecede 10 dakika veya iyice ısınana kadar fırına koyun veya 24 saat buzdolabında çözdürün, ardından kuru bir tavada ısıtın.