Ev yapımı güveç elma şarabı

Bu tarif tüm ailenizi sonbahar havasına sokmazsa, ne olur bilemiyoruz. Sabah yavaş ocakta biraz elma ve baharat atın ve işten eve döndüğünüzde tüm ev cennet gibi kokacak. Ne aşk değil? Ödeme fırıncı BettieDiğer birçok harika yemek fikriyle birlikte bu tarifin blogu.

İçindekiler

6 litre yavaş ocak (daha küçük bir ocak için miktarları azaltın)
12 orta boy tatlı elma
2 portakal
3 çubuk tarçın
1 yemek kaşığı bütün karanfil
1 yemek kaşığı bütün yenibahar
2 inç taze zencefil topuzu (isteğe bağlı)
1 su bardağı kadar esmer şeker (isteğe bağlı)

Yöntem

1. Elmaları ve portakalları büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Yavaş pişiriciye elma, portakal, tarçın, karanfil, yenibahar, zencefil ve şeker (kullanılıyorsa) koyun.
3. Yavaş pişiriciyi tüm elmaları kaplayacak kadar suyla doldurun. Neredeyse tencerenin ağzına kadar doldurmalıdır.
4. Yüksek açın ve kapağı kapatın.
5. 8 ila 12 saat demlenmeye bırakın (12 saat en iyisidir ve daha uzun süre de iyi olur!).
6. Elma şarabını üstten süzerek ve meyveyi tencerede bırakarak doğrudan yavaş pişiriciden servis yapabilirsiniz. Ayrıca elma şarabını süzebilir ve meyveyi atabilir ve elma şarabını güveç kabına geri koyabilirsiniz. Elma şarabında biraz hamur kalacak. Çok berrak bir elma şarabı tercih ederseniz, bir tülbent içine süzün. Artan elma şarabını buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Yarım galondan biraz fazla yapar.

Red Tricycle'ın Atlanta Editörü Phebe bu tarifi şu adreste gördü: Fırıncı Bettie. Daha fazla tarif iyiliği için devam edin.