Yavaş Tencere Mozzarella Doldurulmuş Tavuk Göğsü

Saatlerce hazırlık çalışması olmadan harika hissettiren bir yemek için, bu dahiyane tarifi denemelisiniz. Mutfağımın Kraliçesi. Mozzarella, domates ve fesleğen kazanan bir kombinasyon ve güveç tencerenizin yardımıyla bu yemeği masaya koymak daha kolay olamazdı.

İçindekiler
3 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 2 libre. Toplam
1 8.5 ons zeytinyağı dolu güneşte kurutulmuş domates kavanozu (yarım veya jülyen kesilmiş)
4 mozzarella çubuğu (dize peynir olarak da bilinir)
1 ons taze fesleğen
1 14 onsluk kutu dörde bölünmüş enginar kalbi, süzülmüş
1 limon, dilimler halinde kesilmiş
½ su bardağı rendelenmiş Parmesan veya Asiago peyniri

Yöntem
1. 6 ince pirzola yapmak için bir fileto bıçağı kullanarak her bir tavuk göğsünü ortasından dikkatlice dilimleyin. Bunları sığ bir güveç kabına koyun ve üzerine güneşte kurutulmuş domateslerin tamamını boşaltın. Tavuğu en az 2-3 saat, tercihen gece boyunca marine edin.

2. Köfteleri düz bir şekilde yerleştirin (marineyi ayırın) ve her birinin üzerine 2-3 fesleğen yaprağı yerleştirin. Her bir pirzola ortasına bir mozzarella çubuğu yerleştirin (uyacak şekilde kesin) ve kalın uçtan başlayarak yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin.

3. Köfteleri yavaş bir tencereye koyun ve üzerine zeytinyağı ile marine edilmiş güneşte kurutulmuş domateslerin hepsini dökün. Enginar kalpleri ile takip edin.

4. 1½ ila 2 saat yüksek veya 3 ila 3½ saat düşük pişirin.

5. Servis tabağına alıp kürdanları çıkarın. Kalan fesleğen (istenirse doğrayın) ve limon dilimleri ile süsleyin. Parmesan veya Asiago peyniri ile servis yapın.

Bu tarif ve fotoğraf Mona'nın izniyle Mutfağımın Kraliçesi. mutlaka ziyaret edin onun sitesi, sağlıklı olduğu kadar lezzetli olan daha fazla aile dostu tarifler bulacağınız yer.