Rezene, Kapari ve Zeytinli Limonlu Ton Balığı Makarna

Amy of Amy'den bu hafif makarna yemeği ile her zamanki ton balıklı salatanızdan ayrılın. fil yiyor. Taze balık satın alma zahmetine girmeden bu omega-3 yağ asitlerini elde etmenin mükemmel bir yolu. En iyi kısım? Kiddos, ekşi limon, tuzlu kapari ve kremalı parmesan peynirinin ağız sulandıran kombinasyonunu sever.

İçindekiler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş
1 ampul rezene, üstleri çıkarılmış, yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş (1/4 inçten biraz daha az)
4 diş sarımsak, kıyılmış
1 limon suyu
2-6 oz. kutular hafif ton balığını suda parçalayabilir (tahliye etmeyin)
2 oz. kapari, süzülmüş
1/2 su bardağı kalamata zeytini, süzülmüş ve doğranmış
1/4 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
12 oz makarna
ayrılmış makarna suyu

Yöntem
1. Kaynatmak için büyük bir su kabı getirin. Makarna ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin.

2. Makarna haşlanırken geniş bir sos tenceresine zeytinyağını ekleyin ve orta hararetli ateşte ısıtın.

3. Yağ kızınca soğanı ve rezeneyi ekleyin. Neredeyse yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika sotelemeye devam edin.

4. Limon suyu, ton balığı, kapari ve zeytin ekleyin. Ton balığını tahta kaşıkla ayırın. İyice karıştırın ve makarna bitene kadar sıcak tutun.

5. Makarna piştiğinde süzün ama 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.

6. Ton balığı karışımına süzülmüş makarna, fesleğen ve peynir ekleyin. İyice karıştırın, bir sos yapmak için gerektiği kadar makarna suyu ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Not: Artıklar harika soğuk servis edilir!

Çocuğunuzun en sevdiği makarna yemeği nedir?

Tarif ve fotoğraf, Amy'nin izniyle fil yiyor

Daha lezzetli için yemek tarifleri bunun gibi, tıklayın Burada!