Fırında Peynirli Kış Kabağı Makarna

Sonbahar ve kış ayları gelmiş gibi görünüyor, ürün reyonları kök sebzeler, balkabağı ve tabii ki kabakla dolu. Çocuklarınızın seveceği sevimsiz bir kışlık kabak makarnası yapmak için bu mevsimsel ikramdan yararlanın. Parmesan peyniri ve rendelenmiş fontina, yemek masasında mutlaka tüketilecek olan bu makarna yemeğine biraz sevimsiz bir iyilik katıyor.

6-8 kişilik

İçindekiler:

Hemen hemen her çeşitten 1 orta boy kış kabağı

1 kilo oldukça sağlam bir şekil olduğu sürece seçtiğiniz makarna

3/4 su bardağı ekşi krema

1/2 su bardağı (paketlenmiş) rendelenmiş fontina

1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan

1 1/2 çay kaşığı. ince doğranmış taze biberiye (dilerseniz adaçayı veya kekik de kullanabilirsiniz)

tuz ve biber

Yöntem:

1. Fırınınızı 425F'ye ısıtın. Kabağı bir fırın tepsisine koyun (makarnayı pişireceğiniz güveçte bile kullanabilirsiniz) içinde) ve çok hassas olana ve çatalla kolayca delinene kadar fırında kızartın - genellikle bir saat veya Bu yüzden. Fırından çıkarın ve sadece idare edebilecek duruma gelene kadar soğumaya bırakın, ardından ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, ardından kabuğun etini çıkarın. 3 bardağı büyük bir karıştırma kabına ölçün, gerisini başka bir kullanım için ayırın.

2. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı talimatlarda belirtilenden iki dakika daha az pişirin. Makarna suyundan bir buçuk bardak ayırın, ardından makarnayı süzün ve bir kenara koyun.

3. Ekşi krema ve yeteri kadar makarna suyu ile kabağı kasede ezin ve kremsi bir sos kıvamına getirin. Çok pürüzsüz bir sos istiyorsanız, el tipi (veya normal) bir blender kullanarak kabağı püre haline getirin, aksi halde patates ezici ile ezin. Parmesan, 1/4 fincan Fontina ve biberiyeyi katlayın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, ardından pişmiş makarnayı karıştırın.

4. Makarnayı bir güveç veya fırın tepsisine aktarın ve üzerine Fontina peynirinin geri kalanını serpin. Makarnayı fırında (hala 425F'de) üstteki peynir eriyene ve köpürene kadar 20-25 dakika pişirin. Biraz daha taze çekilmiş karabiber serpin ve servis yapın.

Ailenizin en sevdiği kabak yemeği nedir? Aşağıda bizimle paylaşın!

Arkadaşımız Emily'nin izniyle Beş ve Baharat