Bu Akşamki Akşam Yemeği Planı: Pizza Şişleri

Çocuklarınız pizzayı seviyorsa, yapmalarına yardımcı olabilecekleri bu şişlerle klasik turtaya şaşırtıcı derecede lezzetli bir dokunuş katın. Food Network programından Sal Basille ve Francis Garcia, pizza ustaları Yiyecek parçalarını şişlerden çekip domates sosuna batırmayı önerin (ellere izin verilmez!).

Toplam Süre: 40 dk
Verim: 4 porsiyon

İçindekiler:
1/3 su bardağı zeytinyağı, ayrıca ızgara ızgaralarını yağlamak için daha fazlası
2 yemek kaşığı İtalyan baharatı
koşer tuzu
Tozlama için çok amaçlı un
1/2 pound pizza hamuru, dokunuşa serin
1 pint üzüm domates (24 ila 30)
1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş 12 ons pişmiş tatlı İtalyan tavuk sosisi bağlantıları (yaklaşık 4 bağlantı)
1 pound taze mozzarella peyniri, ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1 su bardağı en sevdiğiniz marinara sosu, ısıtılmış, daldırma için
Rendelenmiş Parmesan, isteğe bağlı
İsteğe göre dövülmüş kırmızı pul biber
Özel ekipman: sekiz adet 12 inçlik tahta şiş

Çocukları dahil etmek için şu önerileri izleyin:
Küçük çocuklar için: Malzemeleri kaseye dökmelerine izin verin, karıştırın ve fesleğen yapraklarını şişlerin üzerine yırtın. Büyük çocuklar için: Malzemeleri ölçmelerine, hamuru açmalarına ve şişleri geçirmelerine izin verin.

Yöntem:
1. Sekiz adet 12 inçlik tahta şişi 30 dakika suda bekletin. Orta ateşte bir ızgara hazırlayın. 12 inç karelik bir alüminyum folyo parçası kesin.

2. Yağı, İtalyan baharatını ve 1 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta karıştırın.

3. Bir çalışma yüzeyini unla tozlayın. Hamuru yaklaşık 11 x 6 x 1/4 inç bir dikdörtgene yuvarlayın. Bir pizza tekerleği veya bıçak kullanarak hamuru 1 inçlik şeritler halinde, ardından 1 inçlik kareler halinde kesin. Terbiye edilmiş yağa hamur karelerini, domatesleri ve sosisleri ekleyin ve kaplamak için hafifçe fırlatın.

4. Hamurun ısınmasını önlemek için hızlı bir şekilde çalışarak şişleri geçirin, sosis parçalarını değiştirin ( kabukları), domatesler ve hamur kareleri (her karenin karşılıklı kenarlarından geçirin, pişmeleri için mümkün olduğunca düz tutun vasıtasıyla). Şişin her iki ucundan 1/2 inç boş bırakın. Her şişte 4 adet sosis ve hamur ile yaklaşık 3 adet domates olmalıdır.

5. Şişleri kapalı olarak, domatesler koyu ızgara çizgileri oluşana ve hamur kareleri şişmeye başlayana kadar 2 ila 3 dakika ızgara yapın. Hazırlanan folyo kareyi ızgaraya koyun ve şişleri folyoya, neredeyse değecek şekilde, pişmiş tarafı yukarı gelecek şekilde aktarın. Mozzarellayı üstüne koyun ve ızgarayı kapatın, domatesler yumuşayıncaya kadar, hamur kareleri iki katına çıktı ve mozzarella eriyene kadar 3 dakika daha.

6. Şişleri 4 tabağa bölün. Fesleğen yapraklarını üstlerinden yırtın. Daldırma için marinara sosuyla servis yapın ve Parmesan ve kırmızı biber pullarını geçirin.

Çocuklarınız bu tarif hakkında ne düşünüyor?

Sal Basille ve Francis Garcia ikinci sezonunda tüm yeni mutfak maceraları ve eğlencesi için geri döndüler. pizza ustaları prömiyer 23 Eylül Çarşamba, 21:00 ET/16:00pmPT Yemek Kanalında. Anne ve pop eklemlerinden efsanevi kuruluşlara, bunlar pizza ustaları lezzetli pizzaları ve harika yiyecekleri bulduklarında anlarlar ve yol boyunca iyi vakit geçirmek için her zaman hazırdırlar. Yolda Rhode Island'dan Louisiana'ya ve Alaska'ya kadar tüm yollarda dururken ve gittikleri her yerde lezzetli yemekleri deneyen çocuklara katılın.