Glutensiz Tatlı ve Ekşi Tavuk

Okulda çocuğu olan çoğu ebeveyn için, öğleden sonra akşam yemeği öncesi saatler her zaman telaşlı. Eğlendirmek için oyun tarihleri, futbol antrenmanları ve enerjik küçük beyinler var. Özellikle diyet gereksinimleri etrafında çalışıyorsanız, aile yemeklerini hazırlamak ve pişirmek için her zaman çok zaman olmadığını söylemeye gerek yok. Bu, ortalama öğleden sonranız gibi geliyorsa, bir yavaş pişirici tarifi Bunun gibi, kısa sürede masaya doyurucu bir yemek yemenize yardımcı olacak. Bu Glutensiz Tatlı ve Ekşi Tavuk tarifi sağlıklı, lezzetli ve biraz şansla, gerçekten önemli olan şeylerle - ailenizle - zamanınızı en üst düzeye çıkarmanıza izin verecek!

İçindekiler:

2 çay kaşığı mısır nişastası

1 yumurta beyazı

1/2 çay kaşığı tuz

1 – 1 1/2 lb tavuk ihalesi

1/4 su bardağı ketçap

1/4 su bardağı beyaz sirke

2 yemek kaşığı organik esmer şeker

1 tatlı kaşığı taze zencefil (kabuğu soyulmuş zencefili buzlukta bekletin ve hemen tabağa rendeleyin!)

1 küçük kutu ananas parçaları, suyu saklıdır

1 adet kırmızı, sarı veya turuncu dolmalık biber, iri iri doğranmış (yeşil biber seviyorsanız onları da kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı kızartmak için

1 küçük ila orta boy tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış

1/2 sarı soğan, dilimlenmiş

İsteğe bağlı: Garnitür için 1/2 c fıstık veya kaju

*Bu yemeğin glütensiz olduğundan emin olmak için glütensiz ketçap kullandığınızdan emin olun.

Yöntem:

1. Yumurta akı, mısır nişastası ve tuzu, ihaleler için yeterince büyük bir kapta karıştırın. İhaleleri ekleyin ve ellerinizi kullanarak her bir tavuk parçasını karışımla kaplayın. Yaklaşık 5 dakika kenara koyun. (Bu arada, bu glutensiz çıtır tavuk yapmak için harika bir yöntemdir).

2. Yavaş bir tencerenin kasesine ketçap, sirke, esmer şeker, zencefil ve ananas suyu dökün. Birleştirmek için karıştırın. Ananas ve biberi ekleyin.

3. Yağ ile orta ila büyük yapışmaz tavayı ısıtın. Yağ kızınca tavukları ilave edin ve tavuklar hafifçe kızarana kadar her iki tarafını da pişirin. Tavuk pişmeyebilir, ancak yavaş ocakta pişirmeye devam edecektir. Tavukları yavaş tencereye koyun.

4. Tavayı tekrar ocağa koyun ve soğanları ve tatlı patatesleri yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Bunu tavuğun üzerine koyun.

5. Kapağı yavaş pişiriciye yerleştirin, 90 dakika boyunca Düşük'e ayarlayın. Kahverengi pirinç ve kinoa ile servis yapın. İsteğe bağlı olarak fıstık veya kaju fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

İPUCU: Kırmızı kinoayı pirinçle pişirirken kinoadan iki kat daha fazla su ekleyin. Örneğin 1/2 c kinoa eklerseniz 1 su bardağı ekstra su ekleyin. Kinoa, kahverengi pirinçten daha az zaman alsa da, iyi çıktı. Genelde pirinçten eklediğim kinoanın yarısını ekliyorum. Örneğin, 1 su bardağı pirinç ve 1/2 su bardağı kinoa.

Bu, arkadaşımız blog yazarı Amy Fothergill'den bir tarif. Onun muhteşem glutensiz, çocuklara uygun tariflerini şu köşede bulabilirsiniz. www.muayeneci.com hem de blogunda, Aile Şefi.