Cheddar ve Avokado ile Çıtır Tacos

Bu basit tacolar çok lezzetli ve lezzetli, sadece bir avuç malzemeye sahip olduklarını asla tahmin edemezsiniz. Çıtır mısır tortillası, kremalı avokado ve gevrek marul, yemek masasına layık bir kazanan üçlü yapar. Ayrıca, hepsi 15 dakikadan kısa sürede bir araya getirilebilir, bu da onu hafta içi akşam yemeği için mükemmel kılar. Avokadoların zenginliği, tacoları doyurucu ve besleyici hale getirir; bu, çocuklarınızın tacolar çıktıktan sonra atıştırmak istemeyeceği anlamına gelir. Gevrek marul burada bir zorunluluktur; Roka ve ıspanağınızı diğer öğünler için saklayın ve bol miktarda C vitamini ve lif sunan bir çeşit marulun en gevrek, açık yeşil yapraklarını tercih edin. Bu tacolardan birkaçı, fasulye ve sebzeden oluşan basit bir garnitür ve akşam yemeği servis ediliyor!

İçindekiler:
Sızma zeytinyağı
4 ons keskin kaşar peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 2 bardak)
8 mısır ekmeği
En sevdiğin salsa
2 olgun avokado, dilimlenmiş
Tuz
8 gevrek, açık yeşil marul yaprağı

Yöntem:
1. Yüksek ısıda büyük bir sote tavası ayarlayın. Tavayı zeytinyağı ile hafifçe kaplayın. Tava ısınırken peyniri 8 ekmeğin üzerine dağıtın.

2. Tava iyi ve sıcak olduğunda, peynir eriyene ve tortilla gevrek olana ve küçük kahverengi lekelerle noktalı olana kadar ekmeği gruplar halinde pişirin. Tortillaları tavadan servis tabağına alın.

3. Peynirin üzerine 1 ila 2 çay kaşığı salsa koyun ve birkaç dilim avokado ile doldurun. Avokadonun üzerine hafifçe tuz serpin. Her bir marul yaprağını ikiye bölün ve tortillaya sokun. Katlayın ve servis yapın.

4 porsiyon yapar

Katie Sullivan Morford bir anne, yemek yazarı ve kayıtlı diyetisyendir. Aile dostu tariflerini ve mutfak bilgeliğini adresinde bulabilirsiniz. Annemin Mutfağı El Kitabı.

Flickr'da Mike Tex'in izniyle.