Fırında Kurutulmuş Domates ve Pesto Erişte

Bir ton sağlıklı malzemeyle dolu bu tarifle çocuklarınıza makarnayı sevmeleri için bir neden daha verin (ve akşam yemeğinde tekrar makarna yaparken kendinizi iyi hissetmek için başka bir neden). Yeşiller, sebzeler, protein, yağ dokunuşu ve harika lezzet ile bu yemek, Sebzeler Isırmaz, yeni favori akşam yemeğiniz olacak.

9×12 tava iyilik yapar

İçindekiler:
16 ons glutensiz düdük erişte (veya tercih edilen makarna)
3 orta boy kabak (yaklaşık 6 inç)
Ispanaklı Tahinli Pesto
1 su bardağı doğranmış güneşte kurutulmuş domates, kurutulmuş veya suda (kuru olanları poşette kullanıyorum)
10 adet kısmen pişmiş Kale ve Mercimek Topu, ilave lezzet katmanı için isteğe bağlı (tarifin ½'sini kullanın)
Kenevir Badem Parmesan, ilave lezzet katmanı için isteğe bağlı

Yöntem:
1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Kale & Mercimek Topları kullanıyorsanız, tarifi takip edin ve 10 top elde etmek için yarısını yapın. Pişirirken, sadece yarı yarıya, 10 ila 15 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın.

2. Makarnayı talimatlara göre pişirin, ancak piştiğinden 1 dakika daha az pişirin. Pişeceği için eriştelerin fazla pişmesini istemezsiniz. Süzün ve büyük bir kaseye koyun.

3. Bu arada, önceden yapmadıysanız, Ispanaklı Tahin Pesto ve Kenevir Badem Parmesan'ı yapın. Kenara koyun.

4. Kabak yıkayın. Bir spiralleştirici kullanarak, kabaktan kabak eriştesi yapın. Düz ince bıçağı spagetti benzeri bıçağa karşı kullanıyorum. Bir uzun kabak erişteniz kalmasın diye, giderken durup eriştelerin acısını kırdığınızdan veya biraz sonra kestiğinizden emin olun. Spiralizatörünüz yoksa, kabakları düz ince erişte gibi dilimler halinde de kesebilirsiniz. Kabak eriştelerini makarnayla birlikte kaseye ekleyin.

5. Pestoyu kaseye dökün.

6. Kurutulmuş domatesleri doğrayın ve kaseye ekleyin.

7. Soğuduktan sonra Kale & Mercimek Toplarını kaseye ufalayın. Kısmen pişirildikleri için hala biraz yumuşak olabilirler, ancak yemekle birlikte pişeceklerdir. Her şeyi iyi karıştırın.

8. Tüm karışımı 9 x 12'lik bir fırın tepsisine dökün. Kenevir Badem Parmesan serpin. 25 dakika pişirin. Servis ederken daha fazla Kenevir Badem Parmesan ekleyebilirsiniz. Eğlence!

Şeften Notlar ve İpuçları:Güneşte kurutulmuş domatesleri bir kavanozda kullanabilirsiniz, eğer bu yağı ücretsiz tutmak istiyorsanız, su ile paketlendiğinden emin olun. Kale & Mercimek Topları ve Kenevir Badem Parmesan isteğe bağlıdır, ancak ona harika bir ekstra lezzet verir. Her iki şekilde de yaptım ve verdikleri lezzet dokunuşunu beğendim. Ama yemek onlarsız hala harika.

Ön hazırlık için ipuçları: Ispanaklı Tahin Pesto, Kale ve Mercimek Topları ve Kenevir Badem Parmesan yapın. Kabağı spiralize edin.

Bebek/yürümeye başlayan çocuk maması fikri: Kabak ve pesto ve Kale & Mercimek Topları ile buharda püre. İstenilen kıvama inceltmek için tercih ettiğiniz sıvıyı kullanın. Yürümeye başlayan çocuklar için küçük parçalar halinde kesin ve servis yapın.

Sophia DeSantis'in yazarıdır. Sebzeler Isırmaz, vegan, glütensiz ve rafine şekersiz her tür yiyiciyi hedefleyen bir yemek blogu. İki güzel oğlanın annesi ve harika bir kocanın karısı. O ve ailesi, zamanın %90'ında vegan, glütensiz ve rafine şekersiz bir hayat yaşıyor çünkü o mükemmel olmanın stresinin, sağlıklı olmalarının sağladığı faydaların önüne geçmemesi gerektiğine inanıyor. yaşam tarzı getiriyor. Web sitesi aracılığıyla, hayatında olumlu bir sağlık değişikliği yapmak isteyen herkese ulaşmayı umuyor.