Tangy Yoğurt Soslu Tavuk Sürgüleri

Burgerler yok olsun! Bir ısırıktan sonra, bu mini tavuk sürgüleri, çocuklarınızın çıldıracağı tek şey. Sarımsak ve limonla birlikte yoğurt (Yunan yoğurdunu severiz) kaydırıcıya lezzet katar ve mayonezden çok daha sağlıklı bir çeşnidir. Öğütülmüş tavuk karışımını bir gece önceden hazırlayabilirsiniz ve ertesi gün yapmanız gereken tek şey yemek saatinden önce ızgarayı veya ocağı yakmak. Bu gerçekten bu kadar kolay.

İçindekiler
Tavuk köftesi:
1 kilo öğütülmüş tavuk
1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
2 çay kaşığı limon veya limon suyu
tuz ve biber
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı soğuk su
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (Köfteleri kızartmak için)

İsteğe bağlı:
2 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
1/4 su bardağı kişniş, ince doğranmış

Yoğurt sosu:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı kişniş, ince doğranmış
2 çay kaşığı limon veya limon suyu
tuz ve biber
8-10 mini hamburger ekmeği veya akşam yemeği ruloları

Yöntem
1. Büyük bir kapta, öğütülmüş tavuğu, köfteleri kızartmak için gereken yağ hariç, tavuk köftesi için tüm malzemelerle birleştirin. Karışımı 5-7 dakika iyice yoğurun (bu, köftelerin yumurta veya ekmek kırıntısı kullanmadan doğal olarak yapışmasına yardımcı olur). Tavuk karışımını buzdolabında en az 30 dakika veya gece boyunca bekletin.

2. Tavuk karışımını 8-10 eşit parçaya bölün. Hafifçe yağlanmış ellerle, her bir parçayı yaklaşık 2-1 / 2 inç çapında küçük köfteler halinde şekillendirmeye başlayın.

3. Yağı büyük bir tavada ısıtın; köfteleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

4. Yoğurt sosunu hazırlamak için sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Hemen servis yapın veya 2 güne kadar buzdolabında saklayın.

Çocuklarınız tavuk kaydırıcıları sever mi? Aşağıdaki Yorumlarda bu tarif hakkındaki düşüncelerinizi bize bildirin!

Tariften uyarlanmış Basitçe Reem.