Fasulye Satın Alın: Kahve Başarıcıları için Yerel Kavurucular
Kabul edelim, erken kalkmak muhtemelen ebeveyn olmanın en iyi yanı değildir. Duştan önce uyuduğunuz (son 6) ve taze bir fincan kahvenin tadını çıkardığınız günleri hatırlıyor musunuz? Küçükleri okul öncesi, okul veya kreşe bırakmaya hazırlarken, gitmek için bir fincan joe kapmak için zar zor zamanımız var (tabii ki Arabaya servis rotanızda). Ve yerel kafenizde park yeri bulma, çocukları araba koltuklarından indirme, güreş yapma ihtimali tombul küçük parmaklardan parçalanabilen kupalar, çikolatalı bir çöreğe “Hayır” diyerek ve sonra onları tekrar içine sokarak araba koltukları? Hayır teşekkürler! Neyse ki Los Angeles, yerel olarak ve mağazalarda kavrulan fasulyelerle dolu, evde demlenmeye hazır. Bir latte atlamanıza gerek yok: uyanın ve yalnızca en taze çekirdekleri bulabileceğiniz bu yerel kavurma makinelerinden kahvenin kokusunu alın. Baristanız onaylayacaktır.
Kahve Lüksü
Caffe Luxxe'nin arkasındaki ekip, Los Angeles'ta en son el yapımı zanaat kahvesi dalgasını lanse ettiği için kredi alıyor. LA'nın güney körfezi sanayi bölgesinde bir Alman Probat kavurma makinesinde hazırlandı, özel espressoları ve tek menşeli fasulye günlük olarak 3 Westside mağazasına teslim edilir, aroma o kadar lezzetlidir ki, girerken neredeyse tadabilirsiniz. Eşsiz fasulye torbaları çevrimiçi olarak mevcuttur, ancak şahsen satın aldığınızda, Avrupa geleneğinde elle hazırlanmış güzel bir bardağın tadını çıkarırsınız.
Westside'da birden fazla yer, ayrıntılar için web sitesini kontrol edin.
İnternet üzerinden: caffeluxe.com
Demitasse
Demitasse, Little Tokyo'da bir mikro-manastır ve çay barı olarak başladı ve yakın zamanda Santa Monica'daki Gezinti Yolu'na şirin bir kafe ekledi. Küçük partilerde kavurma yapan Demitasse, özel olarak eğitilmiş her barista kendine özel bir içecek hazırlarken - yalnızca çalışırken kullanılabilir. Mevsimsel olarak dönen "Aroma Bar"larından fasulye seçimleri her lokasyonda satılıktır ve çevrimiçi ve ayrıca ev veya ofis için süper uygun fiyatlı iki haftalık abonelik (kavurma makinesinin seçimi) ile teslimat.
Little Tokyo ve Santa Monica'daki yerler, saatler ve yerler için web sitesini kontrol edin.
İnternet üzerinden: cafedemitasse.com
temel işleri
Yaklaşık 20 yıl önce Venedik'te başlayan Groundworks, SoCal'ın ilk organik kavurucularından biri olarak sürdürülebilir, ilişki temelli kaynak kullanımına öncülük etmekten gurur duyuyor. Toplum odaklı ve misyonuna sadık kalırken popüler kavurma makinesi artık burada her yerde bulunuyor: Groundworks'ün LA genelinde 7 kafesi var ve Whole Foods ve Bristol Farms dahil olmak üzere çeşitli bakkaliye dağıtır (bir şişe organik Cold Brew'lerini deneyin. beni al). 3 ve 6 aylık abonelikler, pijamalarınızın mahremiyetinde çeşitli fasulyelerin tadını çıkarmanızı kolaylaştırır.
Los Angeles genelinde birden fazla konum; yerler ve saatler için web sitesini kontrol edin.
İnternet üzerinden: temel kahve.com
Entelijansiya
Chicago'da ortaya çıkan Intelligentsia, önce Silverlake'te sahneye çıktı, ardından Venedik'te bir karakol ve Pasadena'da bir kafe açtı ve resmi olarak Southland'ı fethetti. Mevsimlik kavurma perakendecisi, fasulyeleri doğrudan dünya çapındaki yetiştiricilerden satın alır. Direct Trade kahvesi, şehir merkezindeki LA Roasting tesisine ulaşır ve asırlık bir Alman kavurma makinesinde her gün taze kavrulmaya yönlendirilir; zengin Black Cat espressosu alarm kurmak için yeterli bir nedendir. Demleme eğitimi sürecin bir parçasıdır: tercih ettiğiniz yöntem ne olursa olsun, onların danışmanlarına başvurduğunuzdan emin olun. çevrimiçi rehber mükemmel kupanın peşinde. Hayatı sonuna kadar kolaylaştırmak için, yinelenen eve teslimat için abone olun - üzgünüm, bornozlu barista dahil değildir. (İçeriden öğrenenlerin notu: Bir tat tedavisi için çaylarını da deneyin.)
Çoklu konumlar; yerler ve saatler için web sitesini kontrol edin.
İnternet üzerinden: Intelligentsia@Ev
Jones Kahve Kavurucuları
Pasadena'nın küresel kaynaklı, yerel olarak kavrulmuş gurme kahvesi, Guatemala'daki bir aile çiftliğinden doğdu ve aile tarafından işletilmeye devam ediyor; amiral gemisi sürdürülebilir fasulyeleri, 140 yılı aşkın süredir ekilen zengin bir volkanik topraktan ithal edilmektedir. Özel kahvelerinin tüm kavurma işlemleri Jones' So'da gerçekleşir. Raymond manastırı, ayrıca sunuyorlar atölyeler evde bira ve çukurluğu üzerine.
Pasadena'da ve Batı Hollywood Kütüphanesi'nde bulabilirsiniz. Ayrıntılar için web sitesine bakın.
İnternet üzerinden: Joneskahve.com
Urth Kafe
Hareketli kafeler, dünyanın dört bir yanından sürdürülebilir bir şekilde elde edilen %100 organik kahveler sunar. Şehir merkezindeki kavurucu, perakende satış noktalarında satılan çekirdeklerin küçük bir bölümünü işlerken, tüm ürünler katı adil ticaret ve gölge yetiştirme standartlarına tabidir. Çantalar yalnızca çevrimiçi olarak ve şehirdeki 4 mağazada satılmaktadır (taze hazırlanmış olarak da servis edilmektedir). sağlıklı çorbalar, salatalar ve unlu mamuller, buğday olduğundan asla şüphelenmeyeceğiniz glütensiz ekmek dahil Bedava).
Çoklu konumlar; yerler ve saatler için web sitesini kontrol edin.
İnternet üzerinden: urthcaffe.com
Yakında Bir Mahallede Kavurma
Sevgili Feribot Binası favorisi, San Francisco merkezli Mavi Şişe Kahve Expo Line'ın bitişiğindeki merakla beklenen Platform kompleksinde tadım odası ve kafesi olan bir Culver City manastırı açmak için imzalandı. Ve Portland'ın Stumptown ayrıca kavurma tesisi ve kafeterya personeli için şimdiden işe alıyor. Belki de lansmana en yakın olan yeni yalnızca LA'dır Ferndell Venedik'teki Abbot Kinney'de. Yaklaşan ayrıntılar için şirket web sitelerini kontrol edin.
Sabahları ayaklarınızın altında çiş olanlar varken kafein ihtiyacını nasıl giderirsiniz? Peki siz bu değerli çekirdekleri nereden temin etmeyi tercih ediyorsunuz?
-Kim Orchen Cooper
Fotoğraflar nezaket doğaçlama Creative Commons aracılığıyla; yelp yoluyla Caffe Luxxe; yelp yoluyla zemin çalışmaları; Creative Commons aracılığıyla davidd; motifake.com; Creative Commons aracılığıyla philmikejones; yazar.