The Side Yard Farm & Kitchen'da Bahçe Esinli Yaz Kampları

Portland'da sürdürülebilir tarımı neredeyse çocuklarımızı sevdiğimiz kadar seviyoruz. Hemen hemen. Peki ya bahçecilikle yaz kampını, çocuklarınızın kısa sürede unutamayacakları büyük, pislik dolu bir öğrenme deneyiminde birleştirmenin bir yolu olsaydı? Portland, şanslı günündesin diyoruz çünkü The Side Yard Farm & Kitchen bu yaz sunacakları yeni bitkisel ilaç ve lif kamplarını duyurdu. Bitkilerden sihirli bir şey yaratmayı öğrenirken küçük çiftçileri ellerini kirletmeye nasıl teşvik etmeyi planladıklarını öğrenmek için okumaya devam edin.

fotoğraf: Suzie Ridgway tarafından Side Yard Farm & Kitchen

Bahçenin Arkasındaki Beyinler
The Side Yard Farm & Kitchen'ın kıdemli şefi, bahçıvanı ve sahibi Stacey Givens, mutfak dünyasında süper taze ürünleri ve göçebeliği ile ünlüdür. Tipik olarak gizli mekanlar, bir tarlanın ortasında bir masa için bir tahta levha, yaz mevsimi lezzetleri ve 20 kişilik yemek kulübü etkinlikleri ayarlar. Ayrıca Grand Central, Ned Ludd, Old Salt Marketplace ve Grain & Gristle gibi hizmet verdiği 16 restorandan herhangi birinde yemek yediyseniz, muhtemelen onun kendi yetiştirdiği ürünlerden bazılarını tatmışsınızdır.

fotoğraf: Stacey Givens, Side Yard Farm & Kitchen'ın izniyle

Aşağidaki Çiftlik
Çiftlik, NE 42nd Avenue'deki Whitaker Okulu yolunun karşısında, sakin bir yerleşim yolunun aşağısında yer almaktadır. Portland'ın yüksek emlak fiyatları ve mevcut her alanda yükselen yeni evler ile, burası kesinlikle güzel, güneşli bir açık çiftlik alanı beklediğiniz yer değil. büyük, kırmızı bir ahır, üstü kapalı piknik barınağı ve birkaç diğer küçük bina, barakalar ve serpiştirilmiş kapalı alanlar ile sakin ve engebeli bir çiftlik arsası. etrafında.

Side Yard Çiftliği, 2009 yılında, birkaç blok ötedeki orijinal yerinde kurulmuş ve halen kullanımdadır. Ancak, sadece birkaç hafta önce, Givens yolun aşağısındaki yeni alanla çiftliğinin yüzölçümünü ikiye katladı ve yaz için çocuklar için dört eğitici, bahçeden ilham alan kamp tasarladı.

 fotoğraf: Lacey, Suzie Ridgway tarafından Side Yard Farm & Kitchen'da

Yaz kampları
İlk olarak, 22-26 Haziran tarihleri ​​arasında 7-10 yaş arası çocuklar için, çocukların yerel bitkileri nasıl tanımlayacaklarını ve günlük kişisel bakım için nasıl kullanacaklarını öğrenecekleri Bitki Tıp Kampı. Hafta boyunca, kendi ilk yardım çantalarını da oluşturacaklar ve tiyatro oyunları, bilimsel araştırmalar ve yazılar aracılığıyla bitkilerin ilaç olarak nasıl kullanılabileceğini daha iyi anlayacaklar.

Sırada, 29 Haziran-3 Temmuz tarihleri ​​arasında 9 yaş ve üzeri çocuklar için Dünya, Ay ve Rahim Kampı Döngüleri var. Bu kampın odak noktası, dünyanın dört mevsimi, ayın dört evresi ve kadın döngüsünün dört haftası arasındaki bağlantı üzerine olacak. Çocuklar bu fikirleri bahçecilik, oyun, sanat ve sorgulama yoluyla keşfedecekler.

6-10 Temmuz tarihleri ​​arasında, ilk Bitkisel Tıp kampında öğrenilen becerilerin üzerine inşa edilen Bitki Tıp Kampı II sunulacak.

Daha sonra, 10 yaş ve üstü daha büyük çocuklar için, 13-17 Temmuz tarihlerinde boyanmış, dokunmuş ve aşınmış elyaflara odaklanan Fiber Kampı. Çocuklar boyaların kimyasını inceleyecek ve aslında temel teknikleri kullanarak iplik eğmeyi ve dokumayı öğrenecekler.

 fotoğraf: The Side Yard Farm & Kitchen, Suzie Ridgway

Hafta içi sabah 9'dan akşam 3'e kadar sürecek olan gündüz kamplarına aileler şimdi kayıt yaptırabilirler. Ücretler 200-300 $ arasında değişen bir ölçekte sunulmaktadır. 250 doların üzerindeki herhangi bir katkı, diğer kampçıları finanse etmek için bir burs için kullanılacaktır. Kamplar, misyonu sürdürülebilir ve adil bahçe eğitimini toplumla paylaşmak olan bir program olan Project Beet Generation tarafından verilecek.

Sıradaki ne
Topluluk eğitim programları kesinlikle gelişiyor ve Givens, ebeveynlerin gelecekteki okul sonrası ve evde eğitim sınıfları için ne isteyeceği konusunda geri bildirimle ilgileniyor. Givens, aylık brunch'ları ve akşam yemeklerinin yanı sıra çiftlikte aylık yaz filmi bisiklete binmelerine ev sahipliği yapmayı umuyor. Gözünü sabit tut Facebook güncellemeler için.

Side Yard Çiftliği ve Mutfağı
4800 KD Simpson St.
İnternet üzerinden: thesideyardpdx.com

Ne tür yaz ve okul sonrası çiftlik temelli programlar görmek istersiniz? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!

—Suzie Ridgway