Yum Uyarısı! Çocuklarınızın Seveceği Yeni Bir Vegan Tatlı Dükkanı

'Resmi olarak şeker mevsimi - yılın en sevdiğimiz zamanı - küçüklerimizden çalınan Badem Sevinçleri ile başlar. goblinlerin Cadılar Bayramı, Yeni Yıl kararlarından hemen önce kemirilen son şeker kamışlarıyla sona erer. Ve Michael Chinn ve Crystal Rice'ın şimdi yeni Phinney Ridge şekerleme dükkanı Violet Sweet Shoppe'u açmayı seçmeleri tesadüf değil. Küçük, iyi seçilmiş vegan tatlılar konusunda uzmanlaşan ikili, izleyicilerini açıkça tanıyor.

fotoğraf: Chelsea Lin

İki kat güzel
Chinn ve Rice, Seattle'ın tatlı sahnesinde yeni değiller - çiftin, ciddi şekilde çarpıcı ve lezzetli yumurta ve süt içermeyen ikramlar sunan Violet Sweet Shoppe olarak da adlandırılan bir Laurelhurst fırını var. Güzel meyveli tartları, ustalıkla dekore edilmiş kekleri, dev kurabiyeleri ve hatta milkshake'leri düşünün. Bu unlu mamullerden bazılarını yeni Violet'te de göreceksiniz, ancak bunlar kolayca paketlenip şehir genelinde taşınabilecek ürünlerle sınırlı. Chinn'in Violet tamamen vegan olmasına rağmen müşterilerinin çoğunun olmadığını söylediğini unutmayın!

Bar Sınıfı
Bir Hershey öpücüğünde yanlış bir şey yok, ama buradaki çekirdekten bara çikolatalar gösterinin yıldızı ve o şeker ya da şeker çantasından geçerken bulamayacağınız bir kalibre. Chinn, ülkenin her yerinden kendi çikolatalarını kendi bünyesinde yapan küçük şirketler tarafından üretilen barları seçtiğini söylüyor. Dikkat edin, bunlardan bazıları bar başına 10 dolara satılıyor, ancak şaraptan öğrendiğimiz gibi, genellikle ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz.

fotoğraf: Chelsea Lin

Estetikte A
Rice, en yeni Violet'te gösterilen tasarıma dikkat ediyor. Malları sergilemek için çeşitli vintage tabaklar ve cam kavanozlar kullanılıyor, gördüğümüz en güzel kuş duvar kağıtlarından bazıları ön tezgahta sıralanıyor ve taze çiçek buketleri var. Bonus: Şu anda bulacağınız siyah-turuncu Cadılar Bayramı hediyeleri gibi mevsimlik görüntüler, bu alanı ekstra tatlı hale getirir.

Süt
Jelatinsiz sakızlı solucanlar, meyve suyu lolipopları ve her türlü doğal tatlı ikramlar var, ancak en genç çikolata tutkunları barlara bayılacak. Geleneksel süt yerine kurutulmuş soya sütü kullanan vegan “sütlü” çikolata konusunda uzmanlaşmış Vermont merkezli bir şekerleme olan Chocolate Hollow'dan pudra. Nutella'yı seviyorsanız - Nutella'yı sevmeyen var mı? - fındıklı trüf kütüğünü denemek isteyeceksiniz.

Özel sipariş
Yaklaşan bir parti var mı? Violet, işinin çoğunu, batı yakasındaki müşterilerin artık Phinney Ridge konumundan alıp alabilecekleri Laurelhurst fırınından özel pasta siparişleriyle yapıyor. 48 saat önceden sipariş verin - aşağıdaki Frankencake'lere bakın! Violet Sweet Shoppe'nin tam menüsüne göz atın İnternet sitesi.

fotoğraf: Violet Sweet Shoppe's Facebook Sayfası

Menekşe Tatlı Dükkanı
6410 Phinney Cad. N.
Seattle, ABD 98103
206-297-4441
İnternet üzerinden: violetsweetshoppe.com veya üzerinde Facebook

Saatler: Çarşamba-Pazartesi 11:00 - 19:00; Kapalı Salı.

Yılın bu zamanında şımartmak için en sevdiğiniz şeker nedir? Tatlı olun ve aşağıdaki yorumlarda bize bir not bırakın.

—Chelsea Lin