Sağlıklı Asya Marul Sarması

"Et kızartması" tabirinden memnunsanız ve yemek blogundan bu tarifi sebzeleri nasıl doğrayacağınızı biliyorsanız, Ailemiz Yiyoryapmak bir esintidir. Bu yemeği çok baharatlı olmasa da küçüklere servis ediyorsanız, Poblano biberini kesmek isteyebilirsiniz.

İçindekiler:
1 baş buzdağı marul
1 yemek kaşığı kanola yağı
1 küçük soğan, doğranmış
1 küçük Poblano biberi, doğranmış
1/4 su bardağı rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 pound öğütülmüş hindi
tuz ve biber
1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/4 fincan soya sosu (bu yemeği glutensiz yapmak için San-J kullanın)
2-3 yeşil soğan, dilimlenmiş
İstenirse kişniş

Yöntem:
1. Marulun sapını kesin ve yaprakları yavaşça ayırın. Yaprakları bir kenara koyun.

2. Yağı büyük bir tavada ısıtın. Tavaya soğan, biber ve havuç ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Hindiyi tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kırmızı pul biber, pul biber, kimyon ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

3. Soya sosunu dökün ve yaklaşık 3-4 dakika daha veya sıvının çoğu emilene kadar pişirmeye devam edin.

4. Bir veya iki marul yaprağını bir tabağa koyun ve içine yaklaşık 1/2 fincan hindi karışımı koyun. (Yapraklar çok kırılgan görünüyorsa, onları ikiye katlayabilirsiniz.) Üzerine yeşil soğan ve kişniş serpin. Hemen servis yapın.

4 kişilik

Şefin Notu: Baharatlı yiyeceklere karşı hassasiyetiniz varsa veya bunları küçük çocuklar için yapıyorsanız, Poblano biberini ve ezilmiş kırmızı biberi tariften azaltmak veya çıkarmak isteyebilirsiniz.

Bu tarifin içine veya dışına herhangi bir şey eklediniz mi? Bize aşağıdan anlat!

Susan Schuman, iki küçük çocuğu ve aç bir kocası olan çalışan bir annedir. Yazar Ailemiz Yiyor herkesin yoğun programına sığdırabileceği eğlenceli, sağlıklı yemekler için fikirleri paylaşmak. Susan ile Twitter'da @ourfamilyeats ile bağlantı kurabilirsiniz.

Fotoğraf: kristalflickr Flickr aracılığıyla