สูตรสำหรับเด็ก: Super Yummy Slow-Cooker Chili

ตามล่าหาสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ได้รับการอนุมัติจากเด็ก ๆ ที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้? พริกอันแสนอร่อยนี้เป็นอาหารที่เตรียมได้อย่างแท้จริง หลังจากทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลและคลุกเคล้ากับเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่ปิ้งแล้ว คุณก็แค่โยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวทั้งวัน

วัตถุดิบ

น้ำมันคาโนลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อตุ๋นหรืออกไก่งวง 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมใหญ่สับ
2 ถึง 3 กานพลูกระเทียมสับหรือบด
1 พริกหยวกสีเขียวหรือสีแดงขนาดกลางสับ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ถั่วดำขนาด 16 ออนซ์ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
ถั่วแดงกระป๋อง 16 ออนซ์ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 28 ออนซ์
น้ำซุปเนื้อ 1 1/2 ถ้วย
ซอสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา

วิธี
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่เนื้อให้เป็นสีน้ำตาล คนบ่อยๆ ใส่พริกป่นและผงยี่หร่าลงไป ผัดในแป้ง ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงต่อไปอีกสักครู่

2. โอนไปยังหม้อหุงช้าแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงโดยใช้การตั้งค่าต่ำและคนเป็นครั้งคราว

3. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผัก ข้าว ฯลฯ เพื่อทำเป็นอาหารกลมกล่อม เลอะเทอะโจ? แค่เพิ่มขนมปัง!

รูปถ่าย: นิโคล ผ่าน Flickr