Global Flavours: ค้นพบอาหารมื้อแรกของทารกทั่วโลก

มันเป็นความจริง: ทารกที่สัมผัสกับอาหารที่หลากหลายมากขึ้นจะเป็นผู้กินที่ชอบการผจญภัยมากขึ้นในชีวิต ชอบความคิดที่จะหนีออกจากร่องซีเรียลข้าว แต่ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน? เดินทาง "อาหารมื้อแรก" ไปทั่วโลกเพื่อเรียนรู้ว่าพ่อแม่ในวัฒนธรรมอื่นช่วยให้มันชกินส์บุกเข้าไปในอาณาจักรของอาหารแข็งได้อย่างไร จากนั้นให้ประเพณีระดับโลกเหล่านี้เป็นแรงบันดาลใจให้กับเมนูทีโอทีของคุณ - หลังจากตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณแล้ว ลาก่อน อาหารเด็กที่น่าเบื่อ!

เครดิตภาพ: John Winkelman ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

เม็กซิโก

คุณแม่ในประเทศที่อยู่ทางใต้ของพรมแดนแห่งนี้อัดแน่นโปรตีนในอาหารของลูกน้อยด้วยเนื้อตุ๋นปรุงแต่งด้วยพริกขี้หนูอย่างพริก Poblano และ Anaheim

แรงบันดาลใจระหว่างประเทศ: เติมผักและเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณด้วยการผสมพริกเขียวกระป๋องอ่อน ๆ หนึ่งช้อนชาหรือพริกป่นเล็กน้อย

เครดิตภาพ: จานีน ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

จาไมก้า

อาหารเรียกน้ำย่อยในเกาะแคริบเบียนนี้ขึ้นอยู่กับผลไม้พื้นเมือง เช่น มะม่วงและมะละกอ เครื่องเทศหวาน เช่น ออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ และอบเชย มักถูกเติมลงในอาหารทั่วไปอื่น: โจ๊กที่ทำจากต้นแปลนทิน

แรงบันดาลใจระหว่างประเทศ: สลับกล้วยเป็นกล้ามบดที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกาะมากขึ้น

เครดิตภาพ: Beta-J ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

บราซิล

ทารกจะได้รับน้ำส้มไม่จำกัดปริมาณในขวดตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป น้ำส้มคั้นสดไม่เติมน้ำตาล

แรงบันดาลใจระหว่างประเทศ: แม้ว่าคุณอาจยังไม่พร้อมที่จะแนะนำน้ำผลไม้ในทันที แต่คุณสามารถลองให้ลูกน้อยดูดนมในส่วนคลีเมนไทน์ได้ (โปรดทราบ: American Academy of Pediatrics แนะนำให้รอจนกว่า tots อย่างน้อย 6 เดือนก่อนที่จะแนะนำน้ำผลไม้และอาหารมื้อแรก)

เครดิตภาพ: Steven Jackson ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

อินเดีย

ส่วนผสมของข้าวและถั่วที่เรียกว่า khichdi ถือเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพื่อรองรับร่างกายขนาดเล็กที่กำลังเติบโต เครื่องเทศมักจะถูกนำมาใช้ประมาณ 6 เดือนและรวมถึงขมิ้น ผักชี และมิ้นต์

แรงบันดาลใจระหว่างประเทศ: ผัดขมิ้นเล็กน้อยลงในซอสแอปเปิ้ลของทารกเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าประหลาดใจเมื่ออยู่ในโหมดสแตนด์บายแบบเก่า แต่ระวังสีหนา มันเปื้อน!

เครดิตภาพ: Ernesto Andrade ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

ญี่ปุ่น

หลังจากแนะนำโจ๊กครั้งแรก อาหารของทารกชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเน้นที่ปลาเป็นหลัก

แรงบันดาลใจระหว่างประเทศ: อย่ากลัวที่จะ “ไปตกปลา” ด้วยเมนูมินิมีของคุณ เมื่อพิจารณาว่าไม่มีขีดจำกัดสำหรับทารกแล้ว ปัจจุบันปลาถือเป็นแหล่ง DHA ที่ดีที่สุดของทารก ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์มากมายในการกระตุ้นสมอง เลือกใช้ปลาแซลมอนน้ำจืด ปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาขาว เช่น ปลาค็อดและปลาลิ้นหมา ข้ามปลาฉลาม ปลาแมคเคอเรล และนากเนื่องจากอาจมีระดับปรอทสูง

เครดิตภาพ: RatRanch ผ่าน Flickr ครีเอทีฟคอมมอนส์

แคนาดา

เพื่อนบ้านของเราทางตอนเหนือปฏิบัติตามประเพณีข้าวแบบตะวันตกตามด้วยผลไม้และผักสำหรับอาหารมื้อแรกของทารกจนถึงปี 2555 เมื่อ Health Canada พร้อมด้วยแคนาดา สมาคมกุมารเวชศาสตร์ นักกำหนดอาหารแห่งแคนาดาและคณะกรรมการการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แห่งแคนาดา ออกคำแนะนำใหม่ที่แนะนำให้เด็กรับประทานเนื้อสัตว์และไข่ทั้งฟองโดยเริ่มตั้งแต่อายุ 6 ขวบ เดือน

อาหารมื้อแรกที่คุณโปรดปรานสำหรับทารกคืออะไร? บอกเราในความคิดเห็น

–ซูซานนา พาล์มเมอร์