ย่อย Mini Meatballs ที่ง่ายและรวดเร็ว

ลืมลูกชิ้นลูกชิ้นยุ่งขนาดยักษ์ไปได้เลย เหมาะสำหรับมือเล็กๆ และแก้วเบียร์-ขนาดปาก! หากไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัว คุณสามารถเปลี่ยนไก่งวงบดแทนหรือใช้เนื้อสัตว์ประเภทเดียวก็ได้

วัตถุดิบ:

สำหรับซอส:
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
1 หอมแดงขนาดกลางสับ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
มะเขือเทศหั่นเต๋าออร์แกนิค 1 กระป๋อง 14 ออนซ์
ซอสมะเขือเทศออร์แกนิค 4 1/2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนชา บรรจุ
ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย

สำหรับลูกชิ้น:
เนื้อดิน 1/4 ปอนด์
เนื้อลูกวัวบด 1/4 ปอนด์
ไส้กรอกอิตาเลี่ยนบด 1/4 ปอนด์
เกล็ดขนมปังสไตล์อิตาเลียน 1/3 ถ้วย
นมสด 3 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะชีส Parmesan ขูดสด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำมันคาโนลาสำหรับทอด
โรลอาหารค่ำ

วิธี:

เริ่มต้นด้วยซอสโดยตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นผัดกระเทียมและหัวหอมจนนุ่ม จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, ออริกาโน่ และน้ำซุปลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากความร้อนและน้ำซุปข้นในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน

ใส่เนื้อบดลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดขนมปัง นม ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย และพาร์เมซาน จากนั้นปั่นจนเข้ากันดี ปั้นช้อนเต็มช้อนเต็มเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดหรืออบบนแผ่นคุกกี้ที่ทาน้ำมันที่ 425 องศาเป็นเวลา 20 นาทีโดยพลิกครึ่งทาง

เพิ่มลูกชิ้นและซอสลงในชามและผสมจนเคลือบ ตัดโรลอาหารค่ำลงครึ่งหนึ่งแล้วยัดไส้ด้วยลูกชิ้น โรยด้วยพาเมซานชีส และเสิร์ฟ!