สุดยอดซุปครีมสควอชฤดูหนาว
ผ่อนคลายในฤดูใบไม้ร่วงด้วยซุปครีมสควอชฤดูหนาวแสนอร่อยที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก ผักไม่กัด. เลเยอร์ตามชั้นของรสชาติทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก ความสะดวกสบายของอาหารสุดพิเศษ!
วัตถุดิบ:
สควอชเดลิกาต้า 1 ½ ถ้วย
สควอชตาฮิติ 2 ถ้วย
สควอชบัตเตอร์นัท 2 ถ้วย
กระเทียม 4 กลีบ
1 บวบ
หอมใหญ่ 1 ถ้วย
6 ก้านปราชญ์
โหระพา 6 ก้าน
น้ำมันมะพร้าวสำหรับทาสควอชสำหรับย่าง (ไม่จำเป็น)
เกลือชมพูหิมาลายันเพื่อลิ้มรส
ผักชี ½ ถ้วยตวง (ห่อแบบหลวมๆ)
ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท ½ ถ้วย (แช่ค้างคืนถ้าไม่ใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ½ ถ้วย (แช่ค้างคืนถ้าไม่ใช้เครื่องปั่นความเร็วสูง)
น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
เมล็ดฟักทองสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
วิธี:
1. เปิดเตาอบที่ 400. ล้างและเตรียมสควอช ฉันตักเมล็ดออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อนย่าง แต่คุณยังสามารถคั่วทั้งเมล็ดและเตรียมหลังจากนั้นก็ได้ หากคุณกำลังใช้สควอช delicata คุณสามารถกินผิวหนังได้ ต้องปอกเปลือกตาฮิติและบัตเตอร์นัท การใช้ที่ปอกผักได้ผลดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันสำหรับการปรุงอาหาร ปอกกระเทียม วางสควอชและกระเทียมลงบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment
2. ถ้าใช้น้ำมันมะพร้าว แปรงแต่ละสควอชเบาๆ วางใบโหระพาและต้นเสจลงบนสควอช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กระจายออกอย่างสม่ำเสมอ โรยเกลือเล็กน้อย อบ 20 นาที
3. ในขณะเดียวกันล้างและหั่นบวบและหัวหอม เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว วางบวบและหัวหอมบนแผ่นคุกกี้ด้วยสควอชและกระเทียม อบต่ออีก 25 นาที หากชิ้นของคุณไม่เท่ากัน ให้นำชิ้นที่นิ่มออกเมื่อทดสอบด้วยส้อม แล้วอบต่อจนทุกชิ้นนิ่ม
4. เมื่อเสร็จแล้วและเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ทุกอย่างยกเว้นเสจและโหระพาลงในเครื่องปั่น (ใช้ความเร็วสูงได้ดีที่สุด) พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นนำใบโหระพาและใบสะระแหน่ออกจากลำต้นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ผสมผสานกับการตั้งค่า "ซุป" หรือด้วยความเร็วสูงจนเนียน หากใช้การตั้งค่า “ซุป” เมื่อเสร็จแล้ว น้ำซุปจะร้อนพร้อมรับประทาน ถ้าไม่เช่นนั้น คุณอาจต้องอุ่นบนเตา ขึ้นอยู่กับว่าคุณปล่อยให้ผักเย็นลงหลังจากการคั่วมากแค่ไหน
5. โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองหากต้องการ เข้ากันได้ดีกับ Smoky Tempeh, Apple และ Arugula Sandwich!
ซุปฤดูหนาวที่คุณชอบคืออะไร?
Sophia DeSantis เป็นผู้เขียน ผักไม่กัด บล็อกอาหารมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน และปราศจากน้ำตาลบริสุทธิ์ กำหนดเป้าหมายไปยังผู้กินทุกประเภท เธอเป็นแม่ของเด็กชายและภรรยาที่สวยงามสองคนของสามีที่น่าทึ่ง เธอและครอบครัวใช้ชีวิตแบบวีแก้น ปราศจากกลูเตน และปราศจากน้ำตาลบริสุทธิ์ 90% ของเวลาทั้งหมดเพราะเธอ เชื่อว่าความเครียดของการต้องสมบูรณ์แบบไม่ควรเอาชนะผลประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของพวกเขา ไลฟ์สไตล์นำมา ผ่านเว็บไซต์ของเธอ เธอหวังว่าจะเข้าถึงทุกคนที่สนใจในการเปลี่ยนแปลงสุขภาพที่ดีในชีวิตของพวกเขา