กินอาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำด้วย Hash สักหลาดสีแดงหนึ่งหม้อ

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเช้าสำหรับมื้อค่ำ แฮชสักหลาดสีแดงที่สร้างขึ้นโดยผู้เขียนอาหาร Linda Gassenheimer คือทุกสิ่งที่คุณต้องการ เธอแบ่งปันสูตรนี้กับเราซึ่งเป็นส่วนผสมที่อร่อยของเนื้อวัว มันฝรั่ง และหัวบีท เป็นอาหารพิเศษของนิวอิงแลนด์และเปลี่ยนเป็นสีแดงที่สวยงาม (ด้วยเหตุนี้ชื่อ) รับสูตรเต็มด้านล่าง

เสิร์ฟ2 

วัตถุดิบ:
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งบลิสสีแดง 3/4 ปอนด์ไม่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน 1/2-inch (ประมาณ 2 ถ้วย)
หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
2 ถ้วยหัวบีทที่ไม่ใส่เกลือกระป๋องเนื้อและหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch (ไม่ดอง)
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำปราศจากไขมัน 1 ถ้วย
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อย่างเดลี่ไขมันต่ำปรุงสุก 1/2 ปอนด์หั่นเป็นเส้นสั้นกว้าง 1 นิ้ว
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นสด 1/8 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
มันฝรั่งสีเหลืองหรือมันฝรั่งกระป๋องสามารถทดแทนมันฝรั่งสีแดงได้
มองหาหัวบีทกระป๋องที่ไม่ดอง
กระเทียมสับมีขายตามท้องตลาด
วิธีที่รวดเร็วในการหั่นผักชีฝรั่งคือการตัดใบจากก้านด้วยกรรไกร

วิธี:
นับถอยหลัง: เตรียมส่วนผสม ทำแฮช.

1. น้ำมันร้อนในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมและผัด 5 นาที ใส่กระเทียมและหัวบีทลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดแป้งลงในผัก

2. ผสมน้ำซุปและมัสตาร์ดเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในกระทะ ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเคี่ยว 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

3. เพิ่มเนื้อย่างให้อุ่นเป็นเวลา 30 วินาทีในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทย โรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟบนจานอาหารค่ำ 2 จาน

“พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก American Diabetes Association (2015)”

อาหารเช้าที่ลูก ๆ ของคุณโปรดปรานสำหรับสูตรอาหารเย็นคืออะไร? จะลองจานหม้อเดียวนี้หรือไม่?

สูตรนี้มาจากร้าน Linda Gassenheimer’s ”อาหารจานเดียวแสนอร่อย: สูตรอาหารที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และเป็นมิตรกับผู้ป่วยเบาหวาน.” ตำราอาหารเล่มนี้มีวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการสร้างอาหารหม้อเดียวเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ นอกจากนี้ยังมีส่วนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการช็อปปิ้งอย่างชาญฉลาดและการจัดเก็บตู้กับข้าว รับหนังสือได้ที่ อเมซอน หรือ ShopDiabetes.org.