สลัดออร์โซอิตาเลียนแบบมังสวิรัติ

จานโชคหม้อ. ด้านอาหารเย็น. มื้อเที่ยงหลัก. สูตรอาหารที่บรรจุผักนี้จากบล็อกอาหาร ผักห้ามกัด เป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุดที่คุณจะวางใจในฤดูร้อนนี้ อัดแน่นด้วยผักสดและอร่อย สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:
ผักโขมสด 2 ถ้วย
โหระพาสด 1 ถ้วย
เห็ดไครมินี่หั่น 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 12-13 เห็ด)
มะเขือเทศตากแห้ง 3 ออนซ์ (ฉันใช้มะเขือเทศตากแห้งในถุง)
ออร์โซขนาด 16 ออนซ์ (ฉันใช้โฮลวีตแต่มีกลูเตนฟรีด้วย)
ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
น้ำซุปผัก ¼ ถ้วย
พริกมะนาว 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
โหระพา 1 ช้อนชา
เกลือชมพูหิมาลายันเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น

หมายเหตุจากเชฟ: ฉันตวงผักโขมและโหระพาที่บรรจุใน คุณสามารถใช้มะเขือเทศตากแห้งในขวดโหลได้ แต่ต้องแน่ใจว่ามะเขือเทศบรรจุอยู่ในน้ำแล้ว ถ้าคุณต้องการไม่ให้น้ำมันนี้ปราศจากน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องมีเกลือมากนัก (ถ้ามี) เพราะมะเขือเทศตากแดดมีมากมาย แต่ปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ

เคล็ดลับในการเตรียมล่วงหน้า: ล้างและหั่นผักและโหระพาทั้งหมด ปรุง orzo

วิธี:
1. ล้างและหั่นผักโขม ใบโหระพา และเห็ด แล้วสับมะเขือเทศตากแห้ง วางที่ด้านล่างของที่กรองพาสต้า

2. ปรุง orzo ตามทิศทางของแพ็คเกจ เมื่อพร้อมที่จะสะเด็ดน้ำ ให้เทน้ำทั้งหม้อ ออร์โซกับน้ำ ใส่ผักที่อยู่ด้านล่างของกระชอนพาสต้า สิ่งนี้จะปรุงเล็กน้อย ล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดแป้งออกจากพาสต้า ใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่เมื่อสะเด็ดน้ำ

3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามและผสมจนเข้ากันดี สนุก!

คุณคิดอย่างไรกับสูตรนี้? บอกให้เราทราบถึงการเพิ่มเติมหรือการแทนที่ใด ๆ ที่คุณทำในความคิดเห็นด้านล่าง!

Sophia DeSantis เป็นผู้เขียน ผักไม่กัด บล็อกอาหารมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน และปราศจากน้ำตาลบริสุทธิ์ กำหนดเป้าหมายไปยังผู้กินทุกประเภท เธอเป็นแม่ของเด็กชายและภรรยาที่สวยงามสองคนของสามีที่น่าทึ่ง เธอและครอบครัวใช้ชีวิตแบบวีแก้น ปราศจากกลูเตน และปราศจากน้ำตาลบริสุทธิ์ 90% ของเวลาทั้งหมดเพราะเธอ เชื่อว่าความเครียดของการต้องสมบูรณ์แบบไม่ควรเอาชนะผลประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของพวกเขา ไลฟ์สไตล์นำมา ผ่านเว็บไซต์ของเธอ เธอหวังว่าจะเข้าถึงทุกคนที่สนใจในการเปลี่ยนแปลงสุขภาพที่ดีในชีวิตของพวกเขา