38 อาหารเพื่อสุขภาพ (& ง่าย ๆ ) เพื่อเริ่มต้นปี

instagram viewer

ปีใหม่มักจะหมายถึงปณิธานมากมาย และหากหนึ่งในสิ่งที่คุณต้องทำคือทำอาหารเพื่อสุขภาพให้ครอบครัวของคุณ เราก็มีพร้อมให้คุณ ไม่ว่าจะเป็นการเรียนรู้การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ รับประทานอาหารนอกบ้านให้น้อยลง หรือตัดสินใจอย่างชาญฉลาดเมื่อถึงเวลา สำหรับอาหารที่คุณกิน บทสรุปของ 38 สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วของเราจะทำให้คุณเป็นมื้อเย็นในคืนวันธรรมดา ง่าย. เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้การวางแผนเมนูของคุณเป็นไปอย่างราบรื่น

ภาพ: อร่อยเว่อร์

คาร์โบไฮเดรตต่ำ เติมและพร้อมใน 25 นาที? นั่นคือสิ่งที่คุณได้รับจากสูตรผักกาดหอมไก่ถั่วลิสงแสนอร่อยจาก โคตรอร่อย! ไก่บดและผักสับทำให้อาหารเย็นนี้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังดีต่อสุขภาพและเป็นสิ่งที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ

ภาพ: Gimme Some Oven

ต้องการอาหารค่ำในแฟลช? ผัดผักบร็อคโคลี่ไก่เพื่อสุขภาพจาก ขอเตาอบหน่อย อยู่ที่นี่เพื่อบันทึกวัน! ซอสโฮมเมดปิดท้ายมื้ออาหารแสนอร่อยนี้ในกระทะใบเดียว เพิ่มข้าวและสนุก!

ภาพ: ถั่วและดินสอสี

หากการตัดคาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในปณิธานปีใหม่ของคุณ คุณจะต้องจมลงในสูตร Peas และ Crayons นี้ ทาโก้พริกหยวกอบ. พริกหยวกคาร์โบไฮเดรตต่ำยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูง เต้าหู้หรือถั่วเลนทิล และราดด้วยของโปรดของครอบครัว เช่น ชีสและครีมเปรี้ยว

ภาพ: Carlsbad Cravings

ใช้เวลาเพียงสามสิบนาทีจากกระทะไปที่โต๊ะสำหรับ คาร์ลสแบด เครฟวิงส์ ไก่ผัดน้ำผึ้งมะนาว. ไก่ชุบเกล็ดขนมปังเบา ๆ และซอสโฮมเมดทำให้อาหารค่ำมื้อนี้สมบูรณ์แบบในช่วงสุดสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยรสชาติและเป็นเรื่องง่ายในรอบเอว

ภาพ: Gimme Delicious

ทักทายกับทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเนยไขมันและพาสต้าที่ใส่คาร์โบไฮเดรตด้วย ให้อร่อย' พาสต้ากุ้งกระเทียม 15 นาที! ก๋วยเตี๋ยวบวบ (aka zoodles) เปลี่ยนเป็นบะหมี่แบบดั้งเดิมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดอิตาเลี่ยนที่อร่อยมาก เด็กๆ ของคุณจะไม่พลาดการทานคาร์โบไฮเดรต

ภาพ: ผ้ากันเปื้อนยุ่งของเชลซี

มื้อค่ำสุดสัปดาห์ไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อนเมื่อคุณลองสูตรอาหารอิตาเลี่ยน Chicken Wrap 10 นาทีจาก ผ้ากันเปื้อนเลอะเทอะของเชลซี. ไก่ปรุงสุกจะจับคู่กับผักกาดหอม มะเขือเทศ และอะโวคาโดสีสันสดใสและน้ำสลัดรสจัดสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพและรวดเร็ว

ภาพ: I Heart Naptime

ทุกสิ่งที่คุณชอบเกี่ยวกับเบอร์ริโตมารวมกันในสูตรเบอร์ริโตชามเบอร์ริโต 30 นาทีที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์จาก I Heart Naptime. ส่วนที่ดีที่สุด? ต้องการเพียงกระทะเดียว การล้างจึงง่ายกว่าที่เคย!

ภาพ รสา มาเลเซีย

ไก่ฉ่ำสับปะรดมารวมกันใน รสา มาเลเซียสูตรไก่กัดฮาวายที่เรียบง่ายและอร่อย เสียบไม้ย่างในครัว (ไม่จำเป็นต้องใช้บาร์บีคิว!) และทาด้วยซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยที่เด็กๆ จะไม่รู้ว่าพวกเขากำลังกินผลไม้อยู่ด้วย!

ภาพ: ฟันเผ็ด

นี้ สูตรริซอตโต้ ไม่ได้รับการบำรุงรักษาสูงและให้จานข้าวที่มีครีมไม่มีไขมันจากนม เนื้อครีมมาจากแป้งข้าวเจ้า และเคี่ยวนานครึ่งชั่วโมงแทนที่จะคนตลอดเวลา ซึ่งช่วยให้มีเวลาเหลือจากเตามากขึ้น

ภาพ: The Wimpy Vegetarian

ห่อด้วย quinoa ที่อุดมด้วยโปรตีน ถั่วดำ และครีม ห่อเหล่านี้เหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันและอาหารเย็น ดูสูตร สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพจากพืชนี้ในเอกสารสำคัญของเรา

ภาพ: Erin Clarke ที่ Well Plated

ซุปง่าย ๆ นี้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ เมื่อหั่นผักแล้ว ก็แค่โยนสิ่งของลงในหม้อแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆ ตรงไปที่ ชุบอย่างดี สำหรับวิธีการ

ภาพ: Weelicious

ทับทิมอยู่ในฤดูและมีไฟเบอร์และวิตามินซีสูงทำให้ สูตรนี้จาก Weelicious, เมนูเพื่อสุขภาพปีใหม่ที่สมบูรณ์แบบ เมล็ดพืชช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีให้กับอาหารคาว และสลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ภาพ: โรงงานซุปนิวอิงแลนด์

ครอบครัวจะได้เริ่มต้นปีที่ดีกับ น้ำซุปร้อนๆชามนี้พวกเขาอาจจะสะกดได้ด้วยซ้ำ! ซุปนี้เต็มไปด้วยผักและตัวอักษรและมีโซเดียมต่ำกว่าทางเลือกที่ซื้อจากร้านค้า

ภาพ: Pinch Of Yum

เจ้าแม่สีเขียวสมูทตี้จาก ยำยำ จะพาคุณไปสู่ปีใหม่ที่มีสุขภาพดี กล้วยและคะน้าโรยด้วยถั่วและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อให้เครื่องดื่มนี้สมบูรณ์แบบในเดือนมกราคม โดยมองข้างหนึ่งอยู่ในเทศกาลและอีกข้างหนึ่งตั้งตารอรับปีใหม่ที่มีสุขภาพดี!

ภาพ: คุณได้รับสิ่งนี้อย่างเต็มที่

ความสบายผสานกับสุขภาพด้วยนาโชส์อบในถาด วางมะเขือเทศ ชีส และเครื่องเทศลงบนคอร์นชิปส์ โรยหน้าด้วยอะโวสและผักชีสำหรับมื้อง่ายๆ ที่ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการรวบรวม ดูสูตร ในจดหมายเหตุของเรา และมุ่งหน้าไปที่ คุณได้รับสิ่งนี้อย่างเต็มที่ สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารมื้อเย็นนี้

ภาพ: ฟู้ด เฟธ ฟิตเนส

อัดแน่นไปด้วยโปรตีน, ถั่วเหล่านี้ผสมกับซัลซ่า จบลงด้วยการชิมเหมือนถั่วบด ถั่วเลนทิลใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการทำให้นิ่ม และคุณก็พร้อมสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ที่เด็กๆ จะชอบ เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่เพื่อเพิ่มอาหาร

ภาพ: ขี้ยาอาหารทำเอง

ใช้คะน้าตามฤดูกาลกับ ซุปนี้ ที่มีเส้นใยสูง รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและปราศจากกลูเตน สูตรนี้ใช้ไส้กรอกไก่ ใส่ถั่วจำนวนมาก และปรุงรสด้วยซอส Worcestershire ซุปนี้ปรุงในหม้อหม้อหรือหม้อหุงช้าโดยส่วนใหญ่ไม่ต้องใส่

ภาพ: แม่ปรุงรส

สูตรนี้ ผสมผสานอัจฉริยะของ zoodles (บะหมี่บวบ) กับพิซซ่าที่เด็ก ๆ โปรดปรานและความง่ายของหม้อปรุงอาหาร จัดเรียงส่วนผสมในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ และคุณจะมีอาหารเย็นที่บรรจุผักพร้อมในเวลาประมาณ 30 นาที

ภาพ: Avery Cooks

มื้อค่ำสุดฟินและดีต่อสุขภาพจาก เอเวอรี่ คุกส์ ง่าย เหมาะสำหรับครอบครัว และพร้อมใช้ภายใน 15 นาที ปลาอบเล็กน้อย - เปลี่ยนปลานิลเป็นปลาเนื้อขาวไม่ติดมันตัวอื่นหากคุณต้องการและเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ข้าวโพดกรุบกรอบ กะหล่ำปลีและแตงกวา

ภาพ: Kristine's Kitchen

มันเทศเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวที่มีวิตามินเอและซี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ใส่ผักหวานลงในสปอตไลต์สำหรับอาหารค่ำโดยทำให้เป็นเกลียวด้วยถั่วชิกพีและหัวหอมสีเขียว แล้วเติมซอสถั่วสำหรับอาหารมังสวิรัติที่มารวมกันในหม้อเดียวในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง มุ่งหน้าสู่ ครัวของคริสติน เพื่อสุขภาพวิธีการ

ภาพ: Apron Strings

ผสมน้ำสต็อกไก่ มะเขือเทศสับ หัวหอม กระเทียม แล้วคุณจะมีเมนูพาสต้าเพื่อสุขภาพที่ทำเองได้ ดูสูตรใน จดหมายเหตุของเรา. โรยหน้าด้วยชีสขูดและอาหารเย็นเสร็จแล้ว

ภาพ: ครอบครัวของเรา Eats

การเตะที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าเบอร์เกอร์จะเกินขีดจำกัด—เมื่อทำมาจากถั่วดำ! ไฟเบอร์สูงและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดที่คุณสามารถหาได้ สูตรนี้เพื่อสุขภาพ ในเอกสารสำคัญของเรา คุณยังสามารถใช้ผักกาดหอมแทนขนมปังบริโอชหรือขนมปังเบอร์เกอร์ได้อีกด้วย

ภาพ: พ่อสั่งสั้น

ปลาตัวนี้ สูตรจากคลังของเรา มาจากตำราอาหารของ Robert Rosenthal พ่อสั่งสั้น. พื้นรองเท้ามีเนื้อสีขาวเป็นขุยและมีรสอ่อน - ใส่ผักใบเขียวนึ่งลงไป แล้วคุณจะได้อาหารมื้อเย็นโปรตีนไร้มันที่พร้อมจะปรุงได้ภายในเวลาไม่ถึงยี่สิบนาที

ภาพ: Veggies Don't Bite

มันเทศและผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินเอและสารอาหารอื่นๆ มากมาย ดังนั้น น็อกกี้สูตรนี้ คะแนนสูงสำหรับการเริ่มต้นปีใหม่ที่มีสุขภาพดี เพียงเล็กน้อยที่เที่ยวยุ่งยิ่งคือการเตรียมแป้ง แต่เมื่อเสร็จแล้ว ชิ้นส่วนต้องอบสิบนาทีและอาหารเย็นเสร็จแล้ว

ภาพ: Boulder Locavore

น้ำซุปนี้มีส่วนผสมแค่ 5 อย่างจาก โบลเดอร์โลคาวอร์- และทั้งหมดนั้นมีประโยชน์และมีสุขภาพดี เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งสำหรับมื้อที่ ไม่เพียงแต่ทำง่ายแต่ยังสมบูรณ์แบบสำหรับการกลับมาสู่เส้นทางเดิมหลังจากรับประทานอาหารวันหยุดที่อุดมสมบูรณ์

ภาพ: วิวจากเกาะใหญ่

เลเยอร์ข้าวไก่และมะนาวเป็นชั้นๆ กับข้าวและมะนาวสำหรับสูตรที่มีคาร์โบไฮเดรตเยอะแต่เต็มไปด้วยความดี กระเทียมและถั่วช่วยเพิ่มรสชาติ แต่คุณสามารถปรับจานให้เข้ากับเพดานปากของคุณได้ ข้าวหมกบริยานีเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน และสูตรนี้จาก วิวจากเกาะใหญ่ ทำให้มันง่ายเกินไป

ภาพ: Scrummy Lane

อาหารเย็นกระทะแผ่นนี้ง่าย ๆ จาก Scrummy Lane เป็นวิธีที่รวดเร็วในการอบแซลมอนและทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วยส้มซิงก์ ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบหน่อไม้ฝรั่ง ดังนั้นควรเปลี่ยนเป็นผักที่ตัดแต่งแล้ว เช่น แครอทหรือพาร์สนิป ถ้าคุณคิดว่าเด็กๆ จะชอบมัน

ภาพ: Take Two Tapas

สลัดมันฝรั่งเป็นสลัดเพื่อสุขภาพ ปรุงด้วยมันเทศ ถั่วดำ เมล็ดฟักทองกรุบกรอบ และเมล็ดทับทิมฉ่ำๆ สำหรับอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การสร้างสีสันนี้จาก Take Two Tapas คือการเฉลิมฉลองสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ

ภาพ: ส้มจิ๋ว

เหล่านี้ ไก่เทอริยากิถ้วย ง่ายต่อการกินด้วยมือของคุณเหมือนอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ ย่างชิ้นไก่แล้วปิดด้วยชีสและผัก สำหรับเด็กที่ต้องการคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหอมมะลิอุ่นๆ

ภาพ: Pyhllis Good / Stock The Crock

ไม่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดด้วย ลาซานญ่าซุปนี้. เต็มไปด้วยผักเป็นสินค้ารับกลางฤดูหนาวที่คุ้มค่ากับรายการช้อปปิ้งรวมทั้งปรุงอาหารโดยไม่ได้รับการดูแลในหม้อหม้อหรือเตาอบดัตช์ เปิดได้หลากหลายรูปแบบ คุณสามารถเปลี่ยนไส้กรอกเป็นไก่งวงหรือเนื้อวัวบด แล้วใส่ผักต่างๆ เช่น แครอท ลงในส่วนผสม

ภาพ: โรงเลี้ยงตัวน้อยของฉัน

ปลาแซลมอนเต็มไปด้วยโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ และบะหมี่โซบะก็เป็นแหล่งโปรตีนอีกชนิดหนึ่ง ใส่แตงกวากรุบกรอบและถั่วเขียว (ถ้าชอบก็ไม่ต้องใส่หัวไชเท้า) แล้วทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพจาก My Little Larder อิ่มท้องได้อิ่มท้อง แต่แข็งแรงพอที่จะให้พลังงานกับทุกคนได้มาก

ภาพ: การผจญภัยใน Comfort Food

รวมแอปเปิ้ล สับ และมันฝรั่งบดเข้าด้วยกันเป็นอาหารแสนหวานที่เปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ สูตร เกี่ยวข้องกับการเตรียมเพียงเล็กน้อยและอบในเตาอบ 20 นาที คอมโบที่ทั้งคาวและหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อใหญ่ที่เด็กๆ จะหลงรัก

ภาพ: อบด้วยผมบลอนด์

ใส่ถั่วและเนื้อวัวลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้เป็นซุปบำรุงรักษาต่ำที่มารวมกันภายในครึ่งชั่วโมง NS สูตรในจดหมายเหตุของเรา เต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนและจะทำให้ครอบครัวมีสุขภาพที่ดีในการเริ่มต้นปี

ภาพ: ความอยากชุบ

Couscous ทำงานได้ดีกับผักและง่ายต่อการเตรียม สลัดง่ายๆ นี้ใช้แตงกวาและมะเขือเทศตามฤดูกาลกับมะกอกและเฟต้าเพื่อให้รู้สึกแบบเมดิเตอร์เรเนียน รับสูตรจาก ความอยากชุบ.

ภาพ: หยิกของ Yum

สูตรนี้จาก ยำยำ ผลิตซุปที่ง่าย ปลอบโยนด้วยผักจำนวนมากและไม่มีครีมหนัก เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน และคุณสามารถเปลี่ยนผักโขมเป็นคะน้าและเพิ่มรากผักชีสับสำหรับเปลวไฟตามฤดูกาลได้

ภาพ: Tracy Shutterbean ผ่าน Flickr

ไม่ต้องกองมันฝรั่งอบกับครีมชีสและเนย—ลองดูสิ สูตรนี้ ที่ผสมผสานแครอท หัวหอมผัด และเฟต้าชีสรสเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาวที่อุ่นขึ้นพร้อมกับสุขภาพที่ดี สร้างสรรค์โดยใช้บรอกโคลีหรือผักฤดูหนาวตามฤดูกาลอื่นๆ

ภาพ: คุกกี้และเคท

มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตนและเต็มไปด้วยสารอาหาร สตูว์นี้จาก คุกกี้และเคท โดยวิธีการ ไม่มีข้อแก้ตัว ดีท็อกซ์ ยังง่ายต่อการปรุงอาหาร ควินัวคลุกเคล้ากับถั่วดำ หอมสดชื่น เต็มรส ทิ้งพริกฮาลาเปโน่และเครื่องเทศถ้ามากเกินไปสำหรับต่อมรับรสขนาดเล็ก มันยังรสชาติดีอยู่

ภาพ: The Cake Chica

แม้ว่าสูตรนี้มีครีมอยู่ในส่วนผสม แต่ซุปมะเขือเทศก็มีวิตามินเคและแคลเซียมมากมาย และเคี่ยวด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ไปที่เอกสารสำคัญของเราสำหรับ รุ่นนี้ ของความคลาสสิก เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเปลี่ยนจากวันหยุดยาวไปเป็นปีใหม่ที่มีสุขภาพดี

คุณจะยังรัก:

สูตรอาหารที่จะทำให้ลูกของคุณกินผัก

12 สูตรเด็ดที่ต้องลองในฤดูหนาวนี้

สูตรลับที่จะทำให้ลูก ๆ ของคุณมีสุขภาพแข็งแรงที่โรงเรียน

สูตรสำหรับทุกสัปดาห์ 

50 สูตรหม้อหุงช้าที่เราหลงใหล

คุณจะเริ่มต้นครอบครัวให้มีสุขภาพแข็งแรงได้อย่างไร? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง

—เอมิลี่ เมเยอร์ส & คาร์ลี วูด