ไอริชโซดาขนมปัง Scones & A St. Patrick's Craft Project

บล็อกเกอร์ไลฟ์สไตล์ Alexandra Hedin ได้นำองค์ความรู้ด้านการทำอาหาร ตกแต่ง และความเป็นปฏิปักษ์ปฏิญาณตนมาสู่มวลชนภายหลังการตีพิมพ์หนังสือของเธอ ความบันเทิงที่บ้าน. เธอเป็นแม่ของลูกเล็กๆ สองคน (และอีกคนหนึ่งอยู่ระหว่างทาง) และจะบันทึกการเปลี่ยนแปลงของบ้านใหม่ของเธอให้แสดงออกถึงสไตล์ของเธอที่มีต่อเธอ บล็อก. เราขอให้เธอคิดโครงการวันเซนต์แพทริกสนุกๆ กับเด็กๆ และเธอก็เสนอโพสต์นี้ให้เรา:

ฉันชอบวันเซนต์แพทริก เป็นวันหยุดที่น่าขบขันที่ช่วยให้คุณหนีไปได้เกือบทุกอย่าง และด้วยว่าฉันชอบ Corned Beef Hash มากแค่ไหน วันหยุดนี้จึงทำให้อาหารเช้าที่เหลือเป็น 'เช้าหลังเลิกเรียน' ที่ดีที่สุด ปีนี้ฉันต้องการสร้างกิจกรรมสนุกๆ สองสามอย่างเพื่อเพิ่มการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ตลอดทั้งวัน ไม่ใช่แค่สวมชุดสีเขียว อย่าลืมว่ามันเป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้วันนี้เป็นวันพิเศษและสนุกสนาน ดังนั้น ผ่อนคลาย ทำบางสิ่ง และมีวันเซนต์แพทริกที่ยอดเยี่ยม!

เนื่องจากฉันชอบขนมปังไอริชโซดา ฉันมักจะทำขนมปังสองก้อนเพื่อที่ฉันจะได้กินขนมปังเป็นอาหารเช้าหรือเป็นแซนวิชกับเนื้อ corned ที่เหลือ และอันที่สองสำหรับทุกคนในมื้อเย็น ปีนี้ฉันต้องการทำอาหารเช้าที่แตกต่างออกไป และดูเหมือนว่าไอริชโซดาเบรดจะเหมาะที่จะเปลี่ยนเป็นสโคน ฉันรู้ว่าถ้าคุณเป็นชาวไอริชจริงๆ ความคิดที่จะเปลี่ยนสัญลักษณ์อาหารประจำชาติเป็นสิ่งที่อังกฤษล้วนเป็นการดูหมิ่นประมาท แต่พวกมันอร่อยจริงๆ

สโคนขนมปังโซดาไอริช

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 1/2 ถ้วย
เนยละลาย 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 4 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ลูกเกด 2 ถ้วย
เมล็ดยี่หร่า 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 1 ฟอง
เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 375 องศา

ในชามใบเล็กปัดโยเกิร์ตเนยและไข่ พักไว้ ในชามของเครื่องผสมแบบยืน ให้ผสมส่วนผสมที่เหลือจนเข้ากันดี ขณะใช้เครื่องผสม ให้ค่อยๆ เติมส่วนผสมที่เปียกจนส่วนผสมจับตัวกันแทบไม่ได้เลย

วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดเบา ๆ 10-15 ครั้งเพื่อสร้างดิสก์ขนาด 12 นิ้วหนาประมาณ 2 นิ้ว ด้วยมีดที่ร่อนแล้วตัดดิสก์ออกเป็นแปดเหลี่ยม วางบนแผ่นคุกกี้โดยให้รอบสามเหลี่ยมแต่ละอันประมาณ 3 นิ้ว ตีไข่แดงและครีมเข้าด้วยกัน แล้วแปรงยอดของสามเหลี่ยมแต่ละอันจนหมด วางแผ่นคุกกี้ลงในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน

โบว์ติดผมวันเซนต์แพทริก

เมื่อฉันยังเด็ก เรามีโบว์ติดผมขนาดใหญ่ที่เราสวมตลอดเวลา ฉันคิดว่าโบว์ติดผมไม่เคยตกเทรนด์สำหรับเด็กผู้หญิงตัวเล็ก ๆ และไม่ว่าเธอจะรักมันหรือไม่ ทุกคนต่างก็ต้องการสิ่งที่สนุกที่จะสวมใส่ในวันเซนต์แพทริก และหากคุณรู้สึกว่าตัวเองแก่ไปหน่อยสำหรับตัวเลือกโบว์ติดผม ก็แค่ติดกิ๊บติดโบว์ด้านหลังแทนที่จะติดปิ่นปักผม คุณก็พร้อมแล้ว—และ ค่อนข้างรื่นเริง

คุณจะต้องการ

ริบบิ้นแถบเขียวหนา 2 นิ้ว หนา 6 นิ้ว
ผ้าไหมดูปิโอนีสีเขียวสี่เหลี่ยม 4 นิ้ว (4 สีเขียวเข้ม 2 สีเขียวอ่อน)
ผ้าใบสีขาวสี่เหลี่ยมขนาด 4 นิ้ว
Fusible Web (มีจำหน่ายที่ร้านขายผ้า)
ปืนกาวร้อน
ฐานปิ่นปักผม (มีจำหน่ายที่ร้านขายงานฝีมือ)

ขั้นตอนที่ 1 :: ใช้ Fusible Web รีดผ้าไหมดูปิโอนีสีเขียวเข้มสองชิ้นเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2 :: ตัดรูปร่างแชมร็อกออกจากไหมที่หลอมละลาย Fusible Webstops หลุดลุ่ยใหญ่และช่วยให้มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเย็บ ในการทำแชมร็อกให้วาดหัวใจสามดวงที่สัมผัสในส่วนโค้งและก้านจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3 :: พับริบบิ้นทำมุม 90 องศาตรงกลาง ราวกับปลายโบว์ผูก

ขั้นตอนที่ 4 :: ริบบิ้นกาวร้อนกับฐานปิ่นปักผม

ขั้นตอนที่ 5:: ตัดผ้าที่เหลือแต่ละชิ้นเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้วโดยพับผ้าครึ่งหนึ่งสามครั้งแล้วตัดส่วนโค้งที่ด้านบนของรอยพับ

ขั้นตอนที่ 6:: ในขณะที่ผ้ายังคงพับอยู่ ให้ผ่าผ่าแต่ละรอยเล็ก ๆ และครั้งหนึ่งตรงกลางของ 'สามเหลี่ยม'

ขั้นตอนที่ 7 :: คลี่ผ้าทั้งหมดออกแล้ววางซ้อนกันเป็นชั้น สีขาว สีเขียวเข้ม สีเขียวอ่อน และพับครึ่งใหม่สามครั้ง

ขั้นตอนที่ 8:: เย็บฐานของ 'สามเหลี่ยม' ของผ้าแต่ละผืนเพื่อรักษารูปทรง

ขั้นตอนที่ 9 :: สามเหลี่ยมกาวร้อนกับฐานริบบิ้นบนปิ่นปักผมโดยให้จุดศูนย์กลางของสามเหลี่ยมแต่ละอันสัมผัสกันและปลายด้านกว้างคลี่ออก

ขั้นตอนที่ 10 :: กาวแชมร็อกร้อนไปที่กึ่งกลางของชิ้นสามเหลี่ยมแล้วปัดผ้าสามเหลี่ยม