พูดคุยเรื่องอาหาร & เด็ก ๆ กับโฮสต์เครือข่ายอาหาร Daphne Brogdon
Daphne Brogdon เป็นนักเขียนการ์ตูน นักชิมร้านอาหาร และบล็อกเกอร์ที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้ว (เธอสร้างเว็บไซต์สองแห่งสำหรับคุณแม่: Coolmom.com และ Momversation) ต่อไปสำหรับคุณแม่ลูกสองคือรายการทำอาหารของเธอเองใน Food Network ชื่อ จานแดฟเน่ ที่ซึ่งเธอจะนำแนวทางที่สดใหม่ สนุกสนาน และตลกขบขันมาใช้ในการเลี้ยงดูครอบครัว เมื่อเร็วๆ นี้เราได้พูดคุยกับ Daphne เกี่ยวกับรายการใหม่ของเธอ เคล็ดลับในการให้อาหารผู้กินจุกจิก และสิ่งที่มีอยู่ในตู้กับข้าวของเธอเสมอ
รถสามล้อสีแดง: คุณมีประเพณีหรือกิจวัตรการรับประทานอาหารค่ำของครอบครัวหรือไม่?
แดฟเน่ บร็อกดอน: ระหว่างสัปดาห์ ฉันมักจะให้อาหารลูกๆ ของฉัน แล้วก็เลี้ยงตัวเองและสามีของฉัน ถ้าเขาอยู่บ้าน เด็กๆ ต้องกินข้าวก่อน และบางครั้งฉันก็อยากทำงานให้นานขึ้นอีกหน่อย หากเราทุกคนนั่งลงด้วยกัน เราจะแบ่งปัน “กุหลาบ หนาม และใบ้” ของเราในวันนี้ เป็นเครื่องบดน้ำแข็งที่ดีและเป็นช่องทางให้เราเชื่อมต่อ
RT: ลูก ๆ ของคุณเป็นคนกินจู้จี้จุกจิกหรือไม่? มีจานหรืออาหารที่ลูก ๆ ของคุณขาดไม่ได้ตอนนี้หรือไม่?
ฐานข้อมูล: ใช่ฉันคิดว่าเด็กทุกคน วิเวียน วัย 9 ขวบ เปิดใจมากขึ้นเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร เร็กซ์ วัย 6 ขวบมักจะเลิกกินเนยและสปาเก็ตตี้ (เฉพาะสปาเก็ตตี้และไม่ใช่อัล เดนเต้) เขาสามารถใช้โยเกิร์ตและเบคอนได้ และบางครั้งก็ทำได้ ลูกสาวของฉันชอบเต้าหู้หมักของฉันมาก และเธอก็เป็นนักกินปลาที่ยอดเยี่ยมด้วย พวกเขาทั้งคู่ชอบมันฝรั่งทอดแน่นอน!
RT: ลูก ๆ ของคุณชอบทานอะไร
ฐานข้อมูล: มันฝรั่งแผ่น สโตนฟรุต เชอร์รี่ ทับทิม – ผลไม้ฤดูร้อนเป็นที่นิยมในครัวเรือนของเรา จากนั้นเมื่อพวกเขาจะตัดสินใจว่าชอบอะไรใหม่ๆ เช่น ข้าวโพดอบกรอบหรือแครกเกอร์ชีส ผมก็วิ่งไปหามันเพิ่ม แต่ปกติแล้วกล่องที่ 2 ก็หมดเสน่ห์ไป เมื่อสิ่งนั้นเกิดขึ้น ฉันจะย้ายมันขึ้นชั้นไปที่ความสูง "เด็ก ๆ จะไม่กินมันอีกต่อไป" และสามีของฉันจะทำมันให้เสร็จ
RT: อะไรคือคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับผู้ปกครองของนักกินที่จู้จี้จุกจิก?
ฐานข้อมูล: เพิ่มสิ่งใหม่บนจานกับขาประจำ อย่าแนะนำสิ่งใดเลยหากพวกเขาหิวหรือเหนื่อยมาก เพราะมันจะไม่ผ่านพ้นไปด้วยดีในตอนนั้น อย่าบอกว่ามันดีสำหรับพวกเขา เร็กซ์เพิ่งไปที่แคมป์สวนที่พวกเขาทำครีม เขาไม่ได้รีบร้อนที่จะกินมัน แต่อย่างน้อยเขาก็ได้ลอง ดังนั้นมันดีที่ตอนนี้มันอยู่ในเรดาร์ของเขาแล้ว
RT: ถ้าเราแอบดูตู้กับข้าวและตู้เย็นของคุณ 3 อย่างที่คุณมีติดตัวอยู่เสมอมีอะไรบ้าง?
ฐานข้อมูล: ซอสถั่วเหลืองเพราะมันใช้ได้กับโปรตีนทุกชนิด ข้าวไม่กี่ชนิดตั้งแต่ตีจนเป็นข้าว - a-roni น้ำซุปเป็นส่วนผสมหลักหรือเป็นส่วนเสริมของอาหารชั้นเยี่ยมมากมาย และยังเป็นวิธีที่ดีในการอุ่นอาหารบางชนิดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
RT: ถ้าต้องเลือกอาหาร 1 มื้อกินเป็นเวลา 1 ปี จะเป็นอะไร เพราะอะไร?
ฐานข้อมูล: ตั้งแต่ฉันกับสามีเปิดร้าน Bombo แบบสบายๆ ที่เปิดใหม่ ฉันก็เลยเข้าถึงร้านที่สดอร่อยมากขึ้น ปลาจึงมีอิทธิพลกับสิ่งที่ผมกินมากขึ้นในช่วงหลังๆ นี้ เลยต้องบอกว่าตอนนี้เป็นปลาและ ข้าว. กินแล้วไม่รู้สึกหนักหน้า แถมยังเปลี่ยนรสชาติได้ง่าย เติมมะนาว ถั่วเหลือง และน้ำผึ้งลงไป
คุณเคยดู Daphne Dishes หรือไม่? คุณมีคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการให้อาหารผู้กินจู้จี้จุกจิกหรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!แม่ ภรรยา และแม่ครัว Daphne Brogdonนำเสนอวิธีการเลี้ยงอาหารแบบครอบครัวที่สนุกสนานและตลกขบขัน ไม่ว่าจะเป็นสำหรับการประชุม PTA หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ของสาวๆ Daphne ปรุงอาหารด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะเลี้ยงฝูงชนและพาครอบครัวมารวมกัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแสดงของเธอโดย คลิกที่นี่
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:
สูตรข้าวโพดคั่วน้ำมันมะกอก
น้ำมะนาวขิง