เทรนด์อาหารยอดนิยมประจำปี 2018 คืออะไร?

Whole Foods ต้องการให้คุณรู้ว่าเทรนด์อาหารใดที่คุณจะชื่นชอบในปี 2018 ใช่ คุณยังมีเวลาอีกสองสามเดือนในปี 2017 ก่อนที่คุณจะต้องคิดถึงสิ่งที่รออยู่ในปีใหม่ด้วยซ้ำ แต่ทำไมไม่ลองมาดูว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะเป็นอย่างไร? หากพบว่านักชิมอยู่ในใจคุณเสมอ ให้ลองดูว่า Whole Foods คิดว่าอะไรจะครองโลกของคุณในปีหน้า

ภาพ: Whole Foods

ลายดอกเข้าแล้ว. และไม่ได้ เราไม่ได้พูดถึงรูปแบบการโพสท่าสวยๆ บนกระโปรงหรือเสื้อเชิ้ต เราหมายถึงกลิ่นดอกไม้ กลิ่นดอกไม้ และแม้แต่ดอกไม้ที่กินได้ในอาหารของคุณ อาหารอย่าง 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola และเครื่องดื่มอย่าง Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade เป็นที่นิยมสำหรับปี 2018

ผงปรากฏขึ้นทุกที่ บาร์โภชนาการ สมูทตี้ และแม้แต่ขนมอบล้วนเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการของผงอย่างมัทฉะ โกโก้ และมาคา

เห็ดทำมากกว่าแค่กินสลัด ตั้งแต่ chaga ไปจนถึงเห็ดหลินจือ เห็ดก็โผล่ขึ้นมาในเครื่องดื่มบรรจุขวด (จริงๆ แล้ว) สมูทตี้ ชา น้ำซุป และแม้แต่ในสบู่และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมด้วย

เมื่อพูดถึงอาหารนานาชาติ อาหารตะวันออกกลางจะได้รับความนิยมอย่างมากในปี 2018 ฮัมมุส ฟาลาเฟล และพิต้าล้วนเป็นวัตถุดิบหลักที่เริ่มต้นเทรนด์อาหารนี้ หากคุณชื่นชอบขนมเหล่านี้ Aphrodite Halloumi และ Saffron Road Falafel Crunchy Chickpeas อาจเหมาะสำหรับคุณ

เทรนด์อาหารอื่นๆ ที่ Whole Foods คาดการณ์ไว้ในปี 2018 ได้แก่ การเลือกฉลากที่โปร่งใสมากขึ้น (เช่น GMO ความโปร่งใส), ตัวเลือกจากพืชที่มากขึ้น, ขนมป่องและป่น, ทาโก้, ใช้ลำต้นและใบและประกาย เครื่องดื่ม

เทรนด์อาหารอะไรที่คุณตั้งตารอในปี 2018? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง