3 สูตรขนมน้ำตาลต่ำที่ลูก ๆ ของคุณจะหลงรัก
American Heart Association แนะนำให้เด็กกินน้ำตาลน้อยกว่า 25 กรัมต่อวัน นั่นคือหกช้อนชา แต่เด็กๆ ชอบของหวาน และไม่จำเป็นต้องตัดทิ้งทั้งหมด มันเป็นเรื่องของการดูแลส่วนต่างๆ
คุณจะช่วยให้บุตรหลานของคุณมีสติและเพลิดเพลินกับน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะได้อย่างไร
วิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งคือเปลี่ยนขนมที่บรรจุหีบห่อเป็นขนมที่ทำที่บ้านและทำขนมร่วมกับลูกๆ ของคุณ อาหารที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากมีน้ำตาลมากเกินไป แต่ถ้าคุณทำขนมแบบเดียวกันนี้กับลูกๆ แทน คุณสามารถควบคุมได้ว่าจะใช้น้ำตาลมากหรือน้อยเพียงใด
โบนัส: คุณจะได้ใช้เวลาร่วมกัน การใช้เวลากับลูกๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบขนม เป็นวิธีที่ดีในการสอนถึงความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพหรือการคำนึงถึงอาหารที่พวกเขาใส่เข้าไปในร่างกายของคุณ และมันสนุก!
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบสองวิธีในการควบคุมน้ำตาลในขนมที่ทำที่บ้าน:
1. วัดปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าที่สูตรต้องการ
2. ใช้ส่วนผสมที่มีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติ: ผลไม้ เช่น ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ และดาร์กช็อกโกแลต 80% ขึ้นไป
พร้อมที่จะลอง? สูตรง่าย ๆ สามสูตรนี้มักจะได้รับความนิยมอย่างมากในการอบและกิน:
ผลไม้กับช็อคโกแลตขี้กบ:
- ผลไม้ 1 ถ้วย. ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ได้แก่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ กีวี ส้มโอ แตงโม ส้ม พีช แคนตาลูป
- เพิ่มดาร์กช็อกโกแลต 80% ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี โกโก้ในดาร์กช็อกโกแลตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์
- คุณยังสามารถเพิ่มแส้เย็น ๆ เพื่อความสนุกสนานเล็กน้อย! โดยเฉลี่ย แส้เย็น 2 ช้อนโต๊ะมีน้ำตาลเพียง 2 กรัม
คุกกี้ริคอตต้าชีส:
ทำคุกกี้ 30-40 ชิ้น
1 ริคอตต้า (ทั้งหมด)
ไข่สองฟอง
น้ำตาล ½ ถ้วย
เนย 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 4 ช้อนชา
แป้ง 3.5 ถ้วย
ทิศทาง:
1. รวมเนย ไข่ น้ำตาล และวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู ใส่ริคอตต้าและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะต่อครั้ง ผสมในผงฟูและผสมแป้งกับเครื่องตีต่อไป เมื่อส่วนผสมมีส่วนผสมที่เพิ่มไว้ทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ช้อนโต๊ะรวบรวมส่วนผสมไว้บนมือแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ทิป? เติมน้ำเล็กน้อยในมือของคุณ จากนั้นใช้แป้งเพื่อสร้างลูกบอล (แป้งจะไม่เกาะติดมือของคุณ) เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดถาดด้วยกระดาษ parchment และวางคุกกี้ริคอตต้าลงบนถาด เปิดเตาอบที่ 350 องศา อบคุกกี้เป็นเวลา 12-15 นาที
เค้กแอปเปิ้ล
ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำมัน 8 ออนซ์
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก ปอกเปลือกหั่นแว่น
ทิศทาง:
ตีไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนฟู แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใช้ถาดแก้วที่คลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่ง ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในส่วนผสมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปปิดแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ เปิดเตาอบที่ 350 องศา วางถาดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูว่าเค้กอบผ่านหรือไม่ ถ้าไม้จิ้มฟันแห้ง เค้กก็เสร็จแล้ว