ควินัวยัดไส้บวบ

September 03, 2021
ในอาหารเครื่องดื่ม สูตร

ทักทายทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งอบ คีนัวนี้ยัดไส้บวบจากตำราอาหาร เคล็ดลับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ โดย Barbara Seelig-Brown คือทุกสิ่งที่คุณต้องการในแง่ของเนื้อสัมผัส (มีความกรุบกรอบ!) รสชาติ (หัวหอมหวานและแพนเค้กเค็ม) และการทำให้ร่างกายของคุณดีขึ้น ลูกน้อยของคุณจะชอบความง่ายในการกินด้วยเช่นกัน เพียงแค่หยิบขึ้นมาแล้วเคี้ยวได้เลย! รับสูตรเต็มด้านล่าง

เสิร์ฟ: 6
ขนาดให้บริการ: 1/2 บวบ

วิธี:
1/2 ถ้วย quinoa ดิบล้าง
บวบ 3 ลูก ตัวละประมาณ 1/2 ปอนด์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนชา
2 ออนซ์ pancetta สับ
หัวหอมสับ 3/4 ถ้วย (ประมาณ 1 ขนาดกลาง)
1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่สับ
3/4 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่นผ่าครึ่งถ้ามีขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 450 องศาฟาเรนไฮต์

2. วาง quinoa ในกระทะขนาดกลางด้วยน้ำ 1 ถ้วย นำไปต้ม ลดความร้อนต่ำ ปิดฝาและปรุงอาหาร 15-20 นาทีจนนุ่ม

3. บวบผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดปอกผลไม้ตัดเป็นรูปตัว V ในแต่ละครึ่งแล้วเอาตรงกลางออกเพื่อสร้างช่องสำหรับบรรจุ หั่นบวบที่แกะออกแล้วเก็บไว้ใช้บรรจุ

4. ในระหว่างนี้ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะผัดใบใหญ่ เพิ่ม pancetta, หัวหอม, กระเทียมและบวบสับ ผัดจน pancetta is

click fraud protection

สีน้ำตาล นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่มะเขือเทศ ใส่ quinoa ที่ปรุงแล้วและผสมให้เข้ากัน

5. ใส่บวบแต่ละครึ่งด้วยส่วนผสม quinoa 1/2 ถ้วยและวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

6. อบ 20-25 นาทีจนบวบนุ่ม การบรรจุจะมีสีน้ำตาลสวยงาม

เคล็ดลับของเชฟ: ส่วนผสมของ quinoa นั้นยอดเยี่ยมเมื่อใช้เป็นเครื่องเคียง

บวบเป็นสารทดแทนคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ยอดเยี่ยม! ทำของทอด แพนเค้ก ขนมปัง… อาหารจานโปรดของคุณคือซูกินีอะไร?

ฝึกฝนพื้นฐานการทำอาหารเพื่อสุขภาพในครัวกับนักเขียนและพิธีกรรายการโทรทัศน์ Barbara Seelig-Brown เรื่อง “Secrets to Healthy Cooking” ตำราอาหารเล่มนี้ทำให้ศิลปะง่ายขึ้น ของการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยมีรายละเอียดว่าไขมัน น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และข้อมูลโภชนาการอื่น ๆ มากน้อยเพียงใดในตอนท้าย สูตรอาหาร. มีแม้กระทั่งเคล็ดลับในการเลือกผักที่ดีที่สุด ทำตามงบประมาณ และอื่นๆ “เคล็ดลับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ” ได้ที่ ShopDiabetes.org; $17.95.