นี่คือสิ่งที่อาหารเช้าดูเหมือนทั่วโลก
ตั้งแต่ขนมปังโรยหน้าไปจนถึงข้าวมะพร้าว อาหารมื้อแรกของวันจะดูแตกต่างออกไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในโลก ก่อนที่คุณจะหยิบซีเรียลกล่องเดิมอีกครั้ง ลองนำอาหารนานาชาติมาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณด้วยสูตรอาหารเช้าใหม่สองสามสูตร อ่านต่อไปเพื่อค้นหาว่าครอบครัวทั่วโลกชอบทานอะไรเมื่อพระอาทิตย์ขึ้น
อาหารเช้าในโมร็อกโกมีแนวโน้มที่จะเรียบง่าย แต่น่าพอใจ คุณจะพบขนมปังหรือ khobz กับน้ำมันมะกอก แยมและชัทนีย์นานาชนิด เสิร์ฟคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต หรือไข่ น้ำผลไม้สดและชามินต์ยอดนิยมทำให้เครื่องดื่มอร่อยอยู่ด้านข้าง รายการอาหารเช้าแสนอร่อยอีกรายการหนึ่งคือ baghrir หรือแพนเค้กโมร็อกโก ยีสต์ในแป้งทำให้เกิดรูเล็กๆ ปรากฏขึ้น ทำให้ขนมเหล่านี้มีชื่อเล่นว่า “แพนเค้กพันหลุม” ลองทำเองกับ สูตรนี้จาก My Moroccan Foodและอย่าลืมราดด้วยน้ำเชื่อมเนยน้ำผึ้งอุ่นๆ!
อาหารเช้าของชาวมาเลเซียที่ชื่นชอบคืออาหารประจำชาติ Nasi Lemak ซึ่งเป็นข้าวผสมน้ำกะทิที่ปรุงด้วยรสชาติ เสิร์ฟกับซัมบัล ปลาแอนโชวี่ ถั่วลิสงทอด ไข่ และแตงกวา สัมผัสรสชาติกับ สูตรนี้จากครัวหวง
ที่เมืองไทยคุณอาจลุกเป็นไฟกับข้าวต้มแซ่บๆ อย่าง
อาหารเช้าแบบดั้งเดิมในฮังการีนั้นเต็มไปด้วยอาหารมากมาย นึกถึงขนมปัง ไข่ เนื้อ ชีส มะเขือเทศ และพริก เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย อาหารเช้าแบบไข่ ไส้กรอกและเบคอนจากฮังการี Tidbits
ยัม! อาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนี้ทำจากแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่ทอด ปรุงด้วยซัลซ่าสีแดงหรือสีเขียว และราดด้วยชีส บางครั้งมีการเติมเนื้อสัตว์หรือไข่พร้อมกับท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ ทำและปรับแต่งได้ง่าย นี่คืออาหารเช้ามื้อเดียวที่ทำให้การลุกจากเตียงเป็นเรื่องง่าย! ตรวจสอบเวอร์ชันนี้จาก Mama Harris Kitchen
Tortilla Espanola มักถูกกินเป็นอาหารเช้าในสเปน แต่ยังทำให้จมูกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่าง รับสูตรได้ที่นี่ และลิ้มรสสิ่งที่ทำให้จานมันฝรั่งซุปเปอร์สตาร์นี้น่าพิศวง
Tartine ขนมปังบาแกตต์ชิ้นหนึ่งเสิร์ฟพร้อมเนยและแยม ทำอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศสแสนหวาน พร้อมกับผลไม้ น้ำผลไม้ หรือช็อคโกแลตร้อนเพื่อล้างมัน อย่างไรก็ตาม บางเช้าอาจเรียกเครป ซึ่งเป็นแพนเค้กบางๆ ที่ขึ้นชื่อซึ่งสามารถปรุงแบบหวานหรือของคาวได้ สูตรนี้จาก Weelicious เป็นเรื่องง่ายและสนุกที่จะทำ
ถั่วฟาว่าเคี่ยวกับยี่หร่า กระเทียม และมะเขือเทศเป็นอาหารมื้อแรกในอียิปต์ สูตรนี้จากตู้กับข้าวของ Amira ใช้หม้อหุงช้าของคุณเพื่อให้ถั่วพร้อมเมื่อคุณตื่นนอน!
Arepas ทำอาหารเช้าแบบสบาย ๆ (หรืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็น!) ในเวเนซุเอลา ทำจากแป้งข้าวโพด เค้กแบนน่ารักเหล่านี้สามารถย่าง อบ หรือทอด และยัดไส้ด้วยไส้แสนอร่อยจำนวนเท่าใดก็ได้ ลองกับไข่และชีส เช่น สูตรนี้โดย Enriqueta Lemoine ที่ Savoir Faire, หรือ เวอร์ชั่นนี้จาก Mommy's Home Cooking
อาหารเช้าแบบอินเดียจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ในอินเดียใต้ idlis เป็นตัวเลือกยอดนิยม เค้กนึ่งอุ่นๆ เหล่านี้ทำมาจากข้าวและถั่วเลนทิลเป็นอาหารมื้อเช้าที่ยอดเยี่ยม และเหมาะสำหรับมือเล็กๆ ให้เด็กๆ ช่วยคุณทำเป็นชุดด้วย สูตรนี้โดยการทำแกงกะหรี่
ขนมปังกับเนยและแยม แฮมและชีส กาแฟ นม และผลไม้สด เช่น มะละกอ ล้วนเป็นอาหารเช้าประจำในบราซิล เมนูที่ต้องลอง Pao de queijo ที่นุ่มฟู วิเศษ และไม่อาจต้านทานได้ ลองชุดกับ สูตรนี้จาก Olivia's Cuisine
มื้อเช้าของฮ่องกงอาจเป็นขนมปังกับไส้กรอกและไข่ ชานมหรือก๋วยเตี๋ยวใส่ไข่และเนื้ออาหารกลางวัน นี้ ซุปมักกะโรนีสไตล์ฮ่องกงกับแฮม โดย Christine's Recipes ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใส่ผักสักกำมือเพื่อเพิ่มพลัง!
ค่าอาหารเช้าในเกาหลีอาจเป็นข้าว ซุป ของเหลือ และบันชานหรือเครื่องเคียงต่างๆ Daniel และ Katie แห่ง FutureDish มีบันชานผัดมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับเด็กๆ เป็นอย่างยิ่ง ตรวจสอบออกที่นี่
อาหารเช้าแสนอร่อยในอิหร่านสร้างขึ้นจากขนมปังแฟลตเบรดหลากหลายชนิดที่มีเนย แยมผลไม้ และเฟต้าชีส เสิร์ฟพร้อมชาสักถ้วย อีกอย่างที่ชอบคือ ไข่กวนกับมะเขือเทศสด เช่น สูตรนี้โดย The Persian Fusion
แม้ว่าบางครั้งเด็กๆ ในญี่ปุ่นจะรับประทานอาหารเช้าแบบตะวันตกมากกว่า เช่น ขนมปังปิ้งและไส้กรอกกับไข่ อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ประกอบด้วยอาหารจานเล็กๆ เช่น ข้าว ซุปมิโซะ ปลาย่าง ผักดอง และนัตโตะ ถั่วเหลืองหมัก
หากคุณมีเด็กที่หมกมุ่นอยู่กับการโรยตัวในบ้าน พวกเขาจะชอบที่จะลองทานอาหารเช้าแบบดัตช์ที่มีเฮเกลสแลก หมายถึง "พายุลูกเห็บ" อาหารเช้ายอดนิยมในประเทศเนเธอร์แลนด์นี้ทำจากขนมปังทาเนยโรยหน้าด้วยโรยหน้าคุณภาพสูง ทำด้วยตัวเองแล้วเตรียมนี้ให้เป็นอาหารเช้าที่คนขอกันมากที่สุดในบ้าน
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กๆ ในอังกฤษจะเพลิดเพลินกับอะไรง่ายๆ เช่น ซีเรียล โจ๊ก หรือขนมปังปิ้ง สำหรับอาหารเช้า อาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิมประกอบด้วยไข่ ไส้กรอก เบคอน เห็ด และมะเขือเทศ อาหารเช้าแบบอังกฤษจานเดียวจาก Kitchen Sanctuary ให้คุณครบทุกรสชาติในถาดเดียว
เด็ก ๆ ในไอซ์แลนด์มักเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตบดเข้มข้นที่เรียกว่า hafragrautur ร่วมกับไลซีหรือน้ำมันปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มวิตามินดีในวันที่ไม่มีแสงแดด Skyr หรือโยเกิร์ตไอซ์แลนด์เป็นอาหารเช้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติก สัมผัสความดีงามได้กับ โจ๊ก quinoa กับ skyr, applesauce และ muesli จาก Nordic Kitchen ของ Karla
เฝอรสอร่อยเป็นวิธีหนึ่งในการเริ่มต้นวันใหม่สำหรับเด็ก ๆ ในเวียดนาม แม้ว่าน้ำซุปที่หอมกรุ่นพร้อมบะหมี่และผักจะอร่อยทุกช่วงเวลาของวัน! สูตรเฝอด่วนนี้จาก The Kitchn มารวมกันในเวลาไม่ถึงชั่วโมง
อาหารเช้าในอิตาลีนั้นหวานและเบา เด็กๆ อาจเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตร้อนหรือนม พร้อมกับผลไม้ โยเกิร์ต หรือขนมอบสอดไส้แยม ครีม หรือช็อกโกแลต คอร์เนตติที่เหมือนครัวซองต์จะนำมาซึ่งรอยยิ้มด้วยความดีของเนยที่เป็นขุย สูตรนี้จาก Cucina ของ Silvia จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอิตาลีในครัวของคุณเอง
ที่รู้จักกันในชื่ออาหารเช้าแบบไอริชเต็มรูปแบบ "fry-up" หรือ Ulster fry ขึ้นอยู่กับภูมิภาคในไอร์แลนด์จานที่กว้างขวางนี้ ไส้กรอก, เบคอน, พุดดิ้งดำ, ไข่ดาว, ถั่วอบ, มะเขือเทศ, ขนมปังและมันฝรั่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่รู้จักกันดี อาหารเช้า. แม้ว่าครัวเรือนต่างๆ จะมีความคลาสสิกแตกต่างกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ นี่คืออาหารเช้ามื้อเดียวที่จะเริ่มต้นวันใหม่ของคุณได้อย่างถูกต้อง! ต้องการที่จะแส้ขึ้นของคุณเอง? คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการได้ที่นี่
ข้าวสาลีที่บดแล้วปรุงด้วยเนยและเกลือทำให้เป็นข้าวต้มที่ทำให้รู้สึกสบายตัวที่รู้จักกันในชื่อคินเช ซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมในเอธิโอเปีย ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง จึงมีราคาไม่แพง รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เรียนรู้วิธีการสร้างของคุณเองที่นี่
ติ่มซำเป็นอาหารเช้าสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว แต่อาหารเช้าแบบจีนในแต่ละวันนั้นง่ายกว่ามาก: การผสมผสานระหว่างบะหมี่ จุ๊ก (ข้าวต้ม) หรือซุปและขนมปัง (มีตั้งแต่แป้งทอดถึง ซาลาเปา).
พวกเขาไม่กินซีเรียลในนอร์เวย์ แต่พวกเขากินมูสลี่ซึ่งเป็นซีเรียลที่ไม่หวานซึ่งเป็นส่วนผสมระหว่างข้าวโอ๊ตกับกราโนล่า มันเต็มไปด้วยไฟเบอร์ และด้วยโยเกิร์ตหรือครีมและผลไม้เล็กน้อย มันทำให้เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้กับเคทมีสูตรเด็ด.
ไม่มีใครทำอาหารเช้ากับขนมปังแบบสหรัฐอเมริกา แพนเค้ก, วาฟเฟิล, เฟรนช์โทสต์... อาหารจานอร่อยเหล่านี้ได้รับการคิดค้นขึ้นใหม่เพื่อรวมผลไม้ข้างเคียง ไส้เนยถั่ว หรือแม้แต่ไก่ทอด!
อาหารเช้านานาชาติมื้อใดที่คุณอยากลองทำ? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง!
—แอนนา ดูกัน
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:
รับแรงบันดาลใจจากอาหารกลางวันจากทั่วโลก
12 อาหารระดับโลกที่ลูก ๆ ของคุณควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
12 สูตรระดับโลกที่ลูก ๆ ของคุณจะหลงรัก