Joe Cup of Morning ของคุณมีความสำคัญจริงๆ—แต่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณคิด

ในฐานะผู้ปกครองที่เหนื่อยล้า คุณอาจหยิบกาแฟสักถ้วยเพื่อช่วยให้คุณตื่นและผ่านพ้นวันไปได้ แต่กลับกลายเป็นว่าแก้วกาแฟนั้นมีประโยชน์มากกว่าแค่การกระปรี้กระเปร่า ผลการศึกษาใหม่เผย กาแฟยามเช้าช่วยสมองของคุณได้อย่างไรและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก

จากการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร พรมแดนในประสาทวิทยาศาสตร์การดื่มกาแฟให้ประโยชน์ในการกระตุ้นสมองที่น่าตื่นเต้น นักวิจัยที่ Krembil Brain Institute ในโตรอนโตได้ศึกษาผลกระทบของการคั่วแบบเบา การคั่วแบบเข้ม และการคั่วแบบเข้มที่ไม่มีคาเฟอีน สมองของผู้คนและพบว่าการดื่มกาแฟสามารถส่งผลให้มีสมองที่แข็งแรงและแข็งแรงขึ้น—และแม้กระทั่งป้องกันการพัฒนาบางอย่างได้ โรคต่างๆ ว้าว!

รูปถ่าย: Alicia Petresc ผ่าน Unsplash

จากการศึกษาพบว่า phenylindanes ซึ่งเป็นสารประกอบที่สร้างขึ้นจากกระบวนการคั่วกาแฟ สามารถช่วยป้องกัน การก่อตัวของชิ้นส่วนโปรตีน ซึ่งต่อมาอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคเช่น อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน

ข่าวดีก็คือ แม้แต่ผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีนก็ยังได้รับประโยชน์ เนื่องจากผลที่ได้จะเหมือนกันโดยไม่คำนึงถึงระดับคาเฟอีน

“นี่เป็นครั้งแรกที่มีคนตรวจสอบว่าฟีนิลลินเดนมีปฏิกิริยาอย่างไรกับโปรตีนที่เป็น รับผิดชอบในโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน” ดร. Ross Mancini นักวิจัยด้านการแพทย์ เคมี. "ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบว่าสารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรและไม่ว่าจะมีความสามารถในการเข้าสู่กระแสเลือดหรือข้ามอุปสรรคเลือดและสมองหรือไม่"

งั้นไปดื่มโจ้อีกถ้วยเถอะแม่ สมองของคุณจะขอบคุณ

—ชาห์รซัด วาร์เคนติน

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

บางครั้งการดื่มกาแฟสักแก้วก็มีความหมายมากกว่านั้น เพราะคำขอบคุณจากไวรัสของแม่แสดงให้เห็น

แอลกอฮอล์และกาแฟสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นและคุณแม่ทุกคนก็รู้เรื่องนี้อยู่แล้ว

การดื่มกาแฟที่เกินมาทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น การศึกษาแสดงให้เห็น