ทำไมกุมารแพทย์ของคุณควรให้ใบสั่งยาสำหรับผลไม้และผักแก่บุตรหลานของคุณ

ปริมาณผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งที่แพทย์สั่ง—แท้จริงแล้ว เมื่อกุมารแพทย์เขียน ใบสั่งยาสำหรับผักและผลไม้การวิจัยใหม่ที่นำเสนอในงาน Nutrition 2018 ช่วยให้เด็กๆ มีสุขภาพที่ดีขึ้น

จากการวิจัยที่รอการทบทวนโดย peer-review และยังคงเป็นเบื้องต้น พบว่าผู้ป่วยเด็กที่ ได้รับใบสั่งยาจริงสำหรับผักและผลไม้จากแพทย์ มีแนวโน้มที่จะซื้อของและกินมากขึ้น สุขภาพดีขึ้น โปรแกรมใบสั่งยาได้รับการพัฒนาในปี 2558 ที่คลินิกฝึกหัดเด็กที่อาศัยในฟลินท์ รัฐมิชิแกน คลินิกตั้งอยู่เหนือตลาดของเกษตรกรในตัวเมืองฟลินท์ ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับตลาดเพื่อส่งเสริมให้ครอบครัวที่มีเด็กๆ ซื้อผลไม้และผักสด

ผู้ป่วยได้รับ "ใบสั่งยา" มูลค่า 15 เหรียญสำหรับผลิตผลที่พวกเขาสามารถใช้ซื้อผักและผลไม้สดได้ นักวิจัยได้สัมภาษณ์พ่อแม่และผู้ดูแล และพบว่าเด็กที่ได้รับใบสั่งยามีแนวโน้มที่จะซื้อของที่ตลาดของเกษตรกรมากกว่าเด็กที่ไม่ได้รับใบสั่งยา

“การบริโภคผักและผลไม้ติดตามตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยผู้ใหญ่ ทำให้มีความสำคัญต่อการดูแลสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญในการแนะนำเด็ก ๆ ให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่เนิ่นๆ” Amy Saxe-Custack หัวหน้านักวิจัยกล่าว เอิร์ธ.คอม “เราจำเป็นต้องพิจารณาไม่เพียงแต่การให้ความรู้ด้านโภชนาการเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงอุปสรรคในการเข้าถึงผักและผลไม้สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ด้อยโอกาส โปรแกรมใบสั่งยาเป็นขั้นตอนแรกในการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงให้กับเด็ก ๆ "

ดังนั้น ถ้าลูกของคุณดันถั่วออกจากจานต่อไป พวกเขาก็อาจจะตั้งใจฟังกุมารแพทย์มากกว่า ด้วยใบสั่งยาจริงสำหรับผลไม้และผัก—และเดี๋ยวก่อน ถ้าให้เด็กๆ กินดีขึ้น มันก็คุ้มค่าแน่นอน ยิง

—ชาห์รซัด วาร์เคนติน

ภาพเด่น: พิกเซลดิบ

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ นี้ทำให้เด็กๆ ได้กินผัก—แต่มีสิ่งที่จับต้องได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้บุตรหลานของคุณกินผักตามหลักวิทยาศาสตร์

เคล็ดลับ 13 สูตรของหวานเพื่อให้ลูกๆ ของคุณกินผักมากขึ้น