ผักโขมและเบคอนยัดไส้หอย
พาสต้าสามารถเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย เป็นที่นิยมของ kiddos อาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบคลาสสิกและเช่นเดียวกับ LBD ในตู้เสื้อผ้าของคุณ สามารถใช้ได้ในหลายโอกาส สูตรนี้จาก บนภูเขาน้ำตาล สำหรับผักโขมและเบคอนยัดไส้หอยเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่หรืออาหารมื้อธรรมดาในคืนวันธรรมดา โยนไขมันเบคอนที่เหลือลงในซอสมะเขือเทศและคุณจะเพิ่มเบคอนให้กลายเป็นดินแดนที่มีรสชาติมหัศจรรย์ หากสิ่งต่าง ๆ เลอะเทอะระหว่างการประกอบ อย่ากลัวเลย ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่ามาก
เสิร์ฟ 4-6
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
1 (15 ออนซ์) คอนเทนเนอร์ริคอตต้า
ตีไข่ 1 ฟอง
เกลือทะเล 3/4 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
เบคอน 6 ชิ้น สุกและบี้
ผักโขมแช่แข็ง 1/2 ถ้วย ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำให้หมดแล้ว
ส่วนผสมสำหรับซอส:
น้ำมันเบคอนที่เหลือ (จากไส้เบคอน)
น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
พริกแดงบด 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
1 (28 ออนซ์) สามารถบวก 1 (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศบดได้
โบนัส: panko breadcrumbs สำหรับโรยหน้า
วิธี:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาแล้วพ่นถาดอบขนาด 13×9 นิ้ว 1 ใบพร้อมสเปรย์ทำอาหาร ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วปรุงเปลือกพาสต้าจนเป็นเนื้ออัลเดนเต้ ระบายและโยนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นจนคุณสามารถถือไว้ในมือได้อย่างง่ายดาย
- ในขณะเดียวกัน ทำไส้: ผัดริคอตต้าและไข่ในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี ผัดเกลือทะเล ชีส เบคอน และผักโขมจนกระจายทั่วกัน พักไว้จนกว่าจะพร้อมใช้งาน
- สำหรับซอส: เทไขมันเบคอนที่เหลือลงในถ้วยตวงแก้ว ใส่น้ำมันมะกอกลงไปให้พอตีน้ำมัน 1/3 ถ้วยตวง เพิ่มสิ่งนี้พร้อมกับเกลือทะเลพริกแดงและกระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางจนหอมประมาณ 1 1/2 นาที ใส่มะเขือเทศทั้งสองกระป๋องและปล่อยให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาทีหรือจนกว่าซอสจะเข้ากัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน
- ใส่ซอส 1/2 ถ้วยลงด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้
- ประกอบเปลือกหอย: ถือเปลือกหอยไว้ในฝ่ามือ ยัดไส้ด้วยไส้ (ประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะต่อเปลือก) แล้ววาง หงายตะเข็บขึ้น ในกระทะที่เตรียมไว้ ทำต่อไปจนหมดเปลือก/เติมจานหม้อปรุงอาหาร
- โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือ โรยด้วยเกล็ดขนมปังและปิดถาดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม อบที่ 350 นาน 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที
สูตรอาหาร และเอื้อเฟื้อภาพโดย Jess at บนภูเขาน้ำตาล. เจสเพิ่งจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยรัตเกอร์สซึ่งเชี่ยวชาญด้านภาษาอังกฤษและเป็นผู้เยาว์ในด้านการประกอบการ เจสเป็นคนที่เกี่ยวกับการทำอาหาร การอบขนม และความพึงพอใจกับฟันหวานที่จริงจังของเธอ ผ่านบล็อกของเธอที่ชื่อ On Sugar Mountain เธอมุ่งมั่นที่จะพัฒนาทักษะการทำอาหารที่จะพัฒนาความรักในอาหารของเธอ แบ่งปันสูตรอาหารที่เธอได้ลอง และสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นทำอาหาร