จะกินอะไรเย็นนี้? หม้อซุปถั่วดำ

รูปถ่าย: ห่างจากกล่อง

ใส่ของคุณ หม้อหม้อ หน้าหนาวนี้ใช้ได้ดีกับสูตรเด็ดนี้โดย Sarah of ห่างจากกล่อง. โรยหน้าด้วยอะโวคาโด ซาวร์ครีม และผักชี ทำให้เป็นอาหารมื้ออร่อยสำหรับคนรักผักและสัตว์กินเนื้อทุกชนิด อาหารเย็นหม้อหุงช้า สำหรับผู้ชนะ!

วัตถุดิบ
2 ค. ถั่วดำแห้ง
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
พริกแดง 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
1/2 jalapeno, เมล็ดและสับละเอียด
1/2 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
5 ค. น้ำซุปไก่หรือผัก
1 ค. น้ำ
10 ออนซ์ (1 1/4 c.) ซัลซ่าสีแดง
ข้าวโพดแช่แข็ง 11 ออนซ์

ท็อปปิ้งเสริม:
อะโวคาโด ปอกเปลือก หลุม หั่นเป็นชิ้น
ครีมเปรี้ยว
ผักชี
Pico de Gallo
ชีส cotija (หรือ queso fresco)

วิธี
1. ร่อนเมล็ดถั่วดำแห้ง เอาก้อนหินหรือถั่วที่แตกออก แล้วล้างออกเบา ๆ ด้วยน้ำเย็น

2. ใส่ถั่วดำ กระเทียม พริกแดง ยี่หร่า เกลือ พริกป่น พริกฮาลาปิโน และหัวหอมลงในหม้อหุงช้า เพิ่มน้ำซุป น้ำ และซัลซ่าและคนให้เข้ากัน

3. เนื่องจากไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า ให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง จนถั่วนิ่มและเนียน พวกเขาไม่ควรรู้สึกเป็นชิ้นเป็นอัน

4. ในช่วง 30 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ลบ 1 c. ของถั่วและ 1 c. ของน้ำซุป น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร (รอให้ถั่วเย็นลงก่อนที่จะทำตัวเลือกนี้) หรือด้วยเครื่องปั่น

5. กลับไปที่หม้อหุงช้าแล้วเพิ่มข้าวโพดแช่แข็ง

6. ทำอาหารต่อในช่วง 30 นาทีที่ผ่านมา และเสิร์ฟพร้อมกับอะโวคาโด ซาวร์ครีม ผักชี พิโกเดกัลโลหรือโคติจาชีส

คุณชอบอะไร สูตรหม้อหุงช้า? คุณจะลองอันนี้ไหม แสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Sarah จาก ห่างจากกล่อง. เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเธอเพื่อค้นหาแนวคิดเรื่องอาหารที่น่ารับประทานมากขึ้นสำหรับทุกโอกาส

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

สูตรหม้อหุงช้าที่เราหมกมุ่นอยู่กับ

ไก่หม้อหม้อจากสวรรค์

7 สูตรหม้อหุงช้าสำหรับทุกวันในสัปดาห์นี้