ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

หากยังเร็วเกินไปที่จะจุดไฟย่างของคุณหรือคุณไม่ได้เป็นเจ้าของ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับซี่โครงรสบาร์บีคิวได้ ความลับ? หม้อหุงช้าของคุณ ด้วยการเตรียมงานน้อยที่สุดและซี่โครงที่หลุดออกจากกระดูก สูตรนี้เป็นมื้อที่ต้องไปทานในคืนวันธรรมดา อย่าลืมเก็บผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะ—คุณได้รับคำเตือนแล้ว

วัตถุดิบ
ซี่โครงหมู 3 1/2 ปอนด์
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1/4 ถ้วย
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ควันเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
เกลือ 1 ช้อนชา
1 หัวหอมขนาดกลางหั่น
โคล่า 1/2 ถ้วย
ซอสบาร์บีคิว 1 1/2 ถ้วย

วิธี
1. สเปรย์ด้านในของหม้อหุงช้าขนาด 5 ถึง 6-quart ด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2. ลอกหนังด้านในออกจากซี่โครง ผสมน้ำตาลทรายแดง พริกไทย ควันเหลว กระเทียมและไม้ระแนง ถูส่วนผสมลงในซี่โครง ตัดซี่โครงเป็นชิ้นประมาณ 4 นิ้ว ชั้นซี่โครงและหัวหอมในหม้อหุงช้า เทโคล่าลงบนซี่โครง

3. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 8 ถึง 9 ชั่วโมงหรือจนกว่าซี่โครงจะนุ่ม นำซี่โครงออกจากหม้อหุง ระบายของเหลวจากหม้อหุงและทิ้ง

4. เทซอสบาร์บีคิวลงในชามตื้น จุ่มซี่โครงลงในซอส ใส่ซี่โครงลงในหม้อหุง เทซอสที่เหลือลงบนซี่โครง ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จากตำราอาหารหม้อหุงช้าของ Betty Crocker
ได้รับความอนุเคราะห์จาก เลขฐานสิบหก