สูตรขนมปังกล้วยเดียวที่คุณต้องการ

หากคุณติดอยู่กับกล้วยสีน้ำตาลอ่อนๆ สักกำมือ ให้อ่านสูตรขนมปังกล้วยแสนง่ายที่เด็กๆ จะต้องชอบ กองบรรณาธิการของ Red Tricycle ทำขนมปังนี้ค่อนข้างบ่อย เพราะมันชุ่มชื้น รสชาติดี และเรียบง่าย อันที่จริง เธอลองมาหลายสิบสูตรแล้ว และนี่ก็ดีที่สุดแล้ว อ่านต่อไปเพื่อค้นหาสูตรขนมปังกล้วยเพียงสูตรเดียวที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:
แป้งเอนกประสงค์ไม่ฟอก 2 ถ้วย
น้ำตาล ¾ ถ้วย
เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
4 กล้วยสุกมากบด (ประมาณ1½ถ้วย)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ¼ ถ้วย
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ ละลายและแช่เย็น
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
วอลนัท 1¼ ถ้วย ปิ้งและสับหยาบ (ไม่จำเป็น)

วิธี:
1. ปรับชั้นวางไปที่ตำแหน่งตรงกลางล่างของเตาอบและอุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศา จาระบีและแป้งกระทะก้อนขนาด 9 x 5 นิ้ว; กัน

2. ผสมแป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ กัน

3. ผสมกล้วยบด โยเกิร์ต ไข่ (ตีไข่ให้เข้ากันในชามแยกกันก่อน) เนย และวานิลลา กับช้อนไม้ในชามขนาดกลาง ใช้ไม้พายตะล่อมส่วนผสมกล้วยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่แห้งจนเข้ากันและแป้งจะดูหนาและเป็นก้อน ใส่วอลนัทลงไปหากต้องการ ปาดแป้งลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

4. อบจนก้อนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาดประมาณ 55 นาที เย็นในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรง เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง

ตอนแรกเห็นสูตรที่ ห้องครัวทดสอบของอเมริกา

สูตรที่ดัดแปลงโดย Erin Lem บรรณาธิการของ Red Tricycle ที่หวังว่าเธอจะถ่ายรูปได้ดีขึ้น ทักษะในการจดบันทึกอาหารแสนสนุกที่เธอทำเมื่อเธอไม่ได้แก้ไข เขียน และค้นพบครอบครัว สนุก.

รูปถ่าย: Sajia Hall ผ่าน Flickr