ผอมแฮม Mac 'n' ชีส

คุณจะไม่รู้สึกผิดที่จะกลับไปช่วยแฮมแม็คแอนด์ชีสเป็นครั้งที่สองเพราะส่วนผสมลับในการทำซอสครีมคือโยเกิร์ตกรีกจริงๆ สร้างโดย Food blogger Consuelo of น้ำผึ้งและมะเดื่อรุ่นคลาสสิกนี้มีไขมันและแคลอรีน้อยกว่ามากด้วยโยเกิร์ตกรีกและมักกะโรนีโฮลวีต อ่านสูตรทั้งหมดแล้วบอกเราในความคิดเห็นด้านล่างว่าอาหารของคุณเป็นอย่างไร

วัตถุดิบ:
12 ออนซ์ แฮม
1 ช้อนชา เครื่องเทศเคจันเผ็ดพิเศษ
5 ถ้วย (16 ออนซ์) ปรุงมักกะโรนีข้าวสาลี
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
ซอสบาร์บีคิว 1/3 ถ้วย
1/2 C ชีสขูดฝอย (สำหรับโรยหน้า) น้ำมันมะกอกสำหรับกระทะ

ชีสซอส:
เกลือพริกไทยกรีกโยเกิร์ตปราศจากไขมัน 1 1/2 C
ชีสแข็ง 3/4 C (เช่น Parmesan หรือ Manchego)

วิธี:
1. ผัดโยเกิร์ตกรีก เกลือ พริกไทย และชีสที่เข้มข้นเข้าด้วยกันเพื่อสร้างซอสครีม พักไว้

2. ตั้งน้ำมันในกระทะ พอร้อน ใส่แฮมและเครื่องเทศเคจันลงไปผัดจนกรอบ

3. ใส่มักกะโรนีที่ปรุงสุกแล้ว บาร์บีคิวและซอสมะเขือเทศ เกลือมากขึ้นถ้าจำเป็น และคนให้เข้ากัน

4. เพิ่มซอสชีส คนและผัดเป็นเวลา 5 นาที

5. นำกระทะออกจากเตาแล้วเทมักกะโรนีลงในจานอบ

6. โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

7. อบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส (ประมาณ 475 องศาฟาเรนไฮต์) จนชีสเป็นสีทอง จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่ไม่อุ่น เนื่องจากทุกอย่างสุกแล้ว

บันทึก: อย่าใช้ชีสอ่อนๆ กับซอสชีส มิฉะนั้นซอสจะมีรสโยเกิร์ตมากกว่าที่ควร

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? บอกเราในความคิดเห็นด้านล่าง!

สูตรและภาพนี้มาถึงเราโดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Consuelo ที่ น้ำผึ้งและมะเดื่อ ที่มีจุดมุ่งหมายที่จะแบ่งปันทั้งสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อยจริง ๆ และบางครั้งปล่อยตัวเพราะเราทุกคนรู้ดีว่าชีวิตที่ปราศจากคุกกี้และชีสเค้กนั้นไม่น่ากลัวเท่าไหร่ใช่ไหม? ดูบล็อกเพื่ออ่านทั้งหมดเกี่ยวกับชีวิตของ Consuelo ในสเปน การผจญภัยของเธอกับอาหารเพื่อสุขภาพที่ชื่นชอบ และอื่นๆ อีกมากมาย