เพนเน่อบไก่ย่าง

พาสต้าที่อบสามารถเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจากการเตรียมพาสต้าตามปกติ สูตรนี้ยังคงขอชีส แต่ยังผสมในไก่ย่างและมะเขือเทศสำหรับจานที่ทำง่ายและยอดเยี่ยมทุกช่วงเวลาของปี ลองเปลี่ยนไก่เป็นลูกชิ้นที่เหลือหรือกุ้งผัด เสิร์ฟ 4-6

วัตถุดิบ:
เพนเน่พาสต้า 1 ปอนด์
อกไก่ 1 ปอนด์
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
1 – 16 ออนซ์ มะเขือเทศบดกระป๋อง
ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลล่าสด 8 ออนซ์

วิธี:
1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา บนแผ่นอบ เคลือบอกไก่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือทะเล อบไก่ 20 นาที หรือจนสุก

2. ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มขนาดใหญ่เป็นเวลา 3 นาทีน้อยกว่าคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

3. ในกระทะผัดขนาดใหญ่ ผัดกระเทียมบนน้ำมันมะกอกในระดับต่ำปานกลางประมาณ 1-2 นาที ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาลและเกลือลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

4. เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว แล้วใส่ลงในซอส เพิ่มพาสต้าและโหระพาสด โยนและเคลือบ

5. แบ่งลงในชามที่ปลอดภัยต่อเตาอบและโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส อบที่ 400 เป็นเวลา 5-8 นาทีจนชีสละลาย

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Jenny Steffens Hobick จาก ทุกโอกาส