Easy Key Lime Pie กับ Graham Cracker Crust
“ไม่ล่ะ ขอบคุณ ฉันไม่ชอบพาย” ไม่มีใครเคยพูด ข่าวดีก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องทุ่มเททั้งช่วงบ่ายเพื่อทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น: สูตร KLP ง่ายๆ นี้ใช้เวลาทำนานกว่าที่รับประทานเพียงเล็กน้อย เลื่อนลงเพื่อดูสูตร
รูปถ่าย: อาร์เชฟฟิลด์ ผ่าน Flickr
สำหรับเปลือก:
เนย 1 แท่ง (ละลาย)
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
แครกเกอร์เกรแฮม 12 อัน (สี่เหลี่ยมยาวเต็ม ไม่ใช่แค่ครึ่งสี่เหลี่ยม)
¼ถ้วย) น้ำตาล
1 ช้อนชา เกลือทะเล
ขั้นตอนที่ 1. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มวานิลลาลงในเนยในขณะที่ละลายและคนให้เข้ากัน สูดกลิ่นอันรุ่งโรจน์นี้
ขั้นตอนที่ 2. บดแครกเกอร์เกรแฮมให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย (แต่อย่าบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) คุณสามารถทำในเครื่องเตรียมอาหารหรือเติมถุงแล้วให้เด็กๆ ตีด้วยค้อนหรือค้อนยาง เราแนะนำให้ห่อสองครั้งเพื่อไม่ให้เศษอาหารทะลักออกมาหากถุงแตกออก เมื่อมีขนาดพอเหมาะแล้วให้ใส่ชามผสมขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากันน้ำตาลและเกลือทะเล
ขั้นตอนที่ 3 เทเนยวานิลลาจากสวรรค์ลงในส่วนผสมแครกเกอร์เกรแฮม ผัดจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 4 กดลงในถาดพายขนาด 9 นิ้ว นี่คือเปลือกโลกของคุณ ดังนั้นจงทำให้มันสูงจากด้านข้างและเท่าที่คุณ (และผู้ช่วยของคุณ) สามารถทำได้
ขั้นตอนที่ 5 อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 350 องศาเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน พักไว้และปล่อยให้เย็นสนิทในขณะที่คุณเติมปูนขาว
สำหรับการกรอก:
คีย์ไลม์!! น่าจะเป็นปอนด์
ไข่สามฟอง (แค่ไข่แดง)
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
น้ำมะนาว ¾-1 ถ้วยตวง (จากมะนาวแป้น)
ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวแป้น 2 ช้อนโต๊ะ
(อย่าลืมเก็บมะนาวหนึ่งหรือสองก้อนไว้สำหรับตกแต่ง หรือเอามะนาวธรรมดามาเพื่อจุดประสงค์นี้)
ขั้นตอนที่ 6 ตีไข่และผิวมะนาวด้วยมือหรือในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นประมาณ 2 นาทีโดยใช้ไฟกลาง
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มในนมข้นและผสมอีก 3 นาที ส่วนผสมควรจะค่อนข้างหนาในขณะนี้
ขั้นตอนที่ 8 ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 9 เทหรือช้อนทาร์ตส่วนผสมที่อร่อยลงในเปลือกที่เย็นไว้ก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 10 แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟเย็นด้วยวิปครีมและมะนาวฝานเป็นแว่น บางคนชอบที่จะนำพายไปแช่ช่องแช่แข็งและเสิร์ฟอาหารแช่แข็ง ซึ่งยอดเยี่ยมในวันที่อากาศร้อน ไม่มีทางผิดที่จะกินพายนี้!
—Amber Guetebier ดัดแปลงมาจากคำพูดของ Alix Benedict
เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
สูตรพายทั้งหมด ทั้งหมดนั้น.
ทุกสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงลูกที่ฉันเรียนรู้จากการอบขนม
เคล็ดลับการอบขนมที่คุณควรจำ
25 สูตรทำขนมง่ายๆ ที่เด็กๆ ทำได้