ซุปผัก Minestrone Crock Pot

ซุป Minestrone เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่ดูซับซ้อนเกินกว่าจะทำใช่ไหม? ตอนนี้ต้องขอบคุณเพื่อนที่ดีที่สุดของแม่ที่หม้อหม้อ ซุป minestrone นั้นง่ายและสะดวก (สองคำที่เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของแม่ด้วย) เนื่องจากส่วนผสมต้องนั่งในหม้อหุงช้าเป็นเวลาเจ็ดถึงเก้าชั่วโมง เราจึงแนะนำให้ทำในตอนเช้าก่อนจะออกไปข้างนอก ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ลูกๆ ของคุณจะได้รับผักจำนวนมาก ซึ่งเราทุกคนรู้ดีว่าการรับประทานอาหารของพวกเขาไม่ง่ายเลย

วัตถุดิบ:
สควอชฤดูร้อนสีเหลืองปานกลาง 1 ลูก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว (1 ถ้วย)
1 พริกหยวกกลางสับ (1 ถ้วย)
ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย
น้ำเปล่า 4 ถ้วย
1 โถ (25 1/2 ออนซ์) ซอสมารินาร่า
ถั่วไต 1 กระป๋อง (15 ถึง 16 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
1 1/2 ถ้วยโรตีพาสต้าดิบ (4 1/2 ออนซ์)
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
พาเมซานชีสขูดฝอย ตามชอบ

วิธี:
1. ผสมสควอช แครอท พริกหยวก ฝักถั่ว หัวหอม น้ำ ซอสมารินาราและถั่วในหม้อหุงช้าขนาด 3 1/2 ถึง 6 ควอร์ต

2. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 7 ถึง 9 ชั่วโมง (หรือความร้อนสูง 3 1/2 ถึง 4 1/2 ชั่วโมง) หรือจนกว่าผักจะนุ่ม

3. ผัดพาสต้า น้ำตาล เกลือและพริกไทย

4. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง 15 ถึง 20 นาทีหรือจนพาสต้านุ่ม โรยหน้าด้วยชีสหากต้องการ

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จากตำราอาหารหม้อหุงช้าของ Betty Crocker