หม้อสตูว์เนื้อ

สตูว์เนื้อมีสถานที่พิเศษในความทรงจำในวัยเด็กส่วนใหญ่ ตอนนี้ได้เวลาส่งต่อสิ่งนี้แล้ว ประเพณีอันโอชะสำหรับลูกน้อยของคุณด้วยการทำอาหารหม้อต้มแบบง่ายๆ ที่สามารถนำมารับประทานร่วมกันในตอนเช้า ก่อนออกไปสนุกสนานกับเด็กๆ ในฤดูหนาว ลองนึกภาพครอบครัวที่เดินผ่านประตูเข้ามาและสูดกลิ่นหอมของสตูว์เนื้อวัวแบบโฮมเมด พวกเขาจะคิดว่าคุณเป็นทาสในครัวมาทั้งวัน แต่พวกเขาไม่รู้หรอกว่าหม้อต้มได้ทำงานหนักทั้งหมดแล้ว (ใช่หม้อหม้อ!)

วัตถุดิบ
เนื้อชัค 2 ปอนด์ หั่นลูกเต๋า 1 1/2 นิ้ว

แป้ง 1/4 ถ้วย

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ไวน์แดง 1/2 ถ้วย

น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ถ้วย

ใบกระวาน 2 ใบ

โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2 มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าหนึ่งนิ้ว

ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่น

แครอท 2 หัว ปอกเปลือกหั่นแว่น

หอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า

2 กานพลูกระเทียมสับ

เกลือโคเชอร์ 1 1/2 ช้อนชา

1 15 ออนซ์มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ใส่เกลือ

วิธี
1. วางเนื้อและแป้งที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในถุง Ziploc ปิดผนึกและเขย่าจนแป้งเคลือบด้วยแป้งจนหมด

2. อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและย่างชิ้นเนื้อเป็นเวลา 4 นาทีจนทุกด้านมีสีน้ำตาลสวย

3. นำเนื้อออกจากกระทะแล้วใส่ลงในหม้อ

4. เพิ่มไวน์แดงและน้ำสต็อกลงในกระทะผัดและนำไปต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที ขูดเศษของเนื้อที่คาราเมลในกระทะด้วยช้อนไม้

5. เพิ่มของเหลวที่ลดลงลงในหม้อหม้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือและผสม

6. ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ให้บริการ.

นี่คือแขกโพสต์จาก Weeliciousหนึ่งของเรา ที่ชื่นชอบ บล็อกอาหาร อย่าลืมไปที่ Weelicious.com เพื่อดูสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ง่าย ๆ และรวดเร็วที่เป็นมิตรกับเด็ก

ให้เห็นความอร่อยมากขึ้น หม้อหม้อ สูตรเด็ดแบบนี้ คลิก ที่นี่