ถ้วยผักกาดหอมไก่เทอริยากิ

กระทืบลงในถ้วยผักกาดหอมแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ไก่เทอริยากิแสนอร่อยมื้อนี้ ส้มจิ๋ว ทานง่ายด้วยมือคุณและสามารถเปลี่ยนกับศรีราชาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับนักผจญภัย ย่างชิ้นไก่ที่เปียกชื้นแล้วปิดด้วยชีสและผักที่คุณชอบ สำหรับอาหารเสริมคาร์โบไฮเดรต ให้เสิร์ฟจานนี้กับข้าวหอมมะลิอุ่นๆ! อ่านสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย โซเดียมต่ำ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (สาเกหวาน)
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนชา
ขิงสับ 1 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

อกไก่หั่นบาง 2 ห่อ
เครื่องเทศห้าชนิด 1-2 ช้อนชา
เกลือโคเชอร์

พริกหยวกแดง 1 เม็ด
สับปะรด (สดภาชนะเล็ก)
แจ็คชีสขูด
ผักชีสดล้างและสับ
ผักกาดหอมเนย 1 หัว (บางครั้งเรียกว่าผักกาดหอมมีชีวิต)

วิธี:

1. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาวกับขิงด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ในชามขนาดเล็กผสมแป้งข้าวโพดและน้ำให้เป็นสารละลาย

2. นำซอสออกจากเตา แล้วค่อยๆ ผสมแป้งข้าวโพดลงในซอส กลับไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนดูจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย (ลองชิมดูให้แน่ใจว่าไม่มีรสชอล์ค)

3. อุ่นกระทะย่างในร่ม (หรือเตาย่างกลางแจ้งหากต้องการ) โดยใช้ไฟปานกลาง คุณยังสามารถผัด

4. โรยอกไก่เล็กน้อยด้วยผงเครื่องเทศจีน 5 อย่างและโรยเกลือในแต่ละด้าน

5. ถัดไป ย่างไก่ ขึ้นอยู่กับความหนา ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนแน่นจนสัมผัสได้ (และข้างในไม่มีสีชมพูอีกต่อไป) วางบนจานใบเล็กแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้ประมาณ 5 นาที

6. หั่นไก่เป็นเส้นบางๆ ติดกับเมล็ดพืช แล้วคลุกด้วยซอสเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุม

7. วางไก่ลงในถ้วยผักกาดหอมแล้วโรยด้วยพริกหยวก สับปะรด ชีส และผักชี แล้วราดด้วยซอสเทอริยากิเพิ่มเติมเล็กน้อย

ลูก ๆ ของคุณคิดอย่างไรกับสูตรนี้? คุณจะทำมันอีกครั้ง?

นี่เป็นแขกโพสต์จากเพื่อนของเรา Jen และ Susanne ที่ ส้มจิ๋ว นำเสนอสิ่งที่น่าค้นหาที่สุดสำหรับคุณแม่ OC อย่าลืมเยี่ยมชมบล็อกของพวกเขาสำหรับ fab เพิ่มเติม สูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก จากซูซาน (aka. เชฟ Sus ของคุณ!)