พริกมักกะโรนีชีส

คุณชอบซุปแต่ไม่อยากยืนอยู่หน้าเตากวนหม้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขอบคุณ อบด้วยผมบลอนด์, ซุปสูตรนี้จะเป็นเมนูใหม่ที่คุณต้องไม่พลาด เพราะมารวมกันในเวลาประมาณ 30 นาที Blogger Mandy แนะนำให้เสิร์ฟในชามขนมปังหรือโรยด้วยเชดดาร์ที่คมชัดเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:
1 T EVOO
กระเทียม 2 กลีบ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เนื้อบด 8 ออนซ์
4 C น้ำซุปไก่
1 (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ถั่วขาว 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
ถั่วแดง 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
พริกป่น 2 เม็ด
ยี่หร่า 1 1/2 ตัน
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
พาสต้าเส้นสั้น 10 ออนซ์ที่คุณเลือก
เชดดาร์ชีส 3/4 ซี
ใบพาร์สลีย์สดสับ 2 ช

วิธี:
1. ในหม้อซุปบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม หัวหอม และเนื้อบด ปรุงจนกระเทียมหอม หอมใหญ่โปร่งแสง และเนื้อเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5 นาที บดเนื้อขณะทำอาหาร และเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว (และสีน้ำตาลไหม้เล็กน้อย) ให้สะเด็ดไขมัน/น้ำมัน/ไขมัน

2. ผัดในน้ำซุปไก่ มะเขือเทศ ถั่วทั้งสองชนิด พริกป่น ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย นำไปเคี่ยวแล้วโยนในพาสต้า นำไปต้มปิดฝาแล้วเคี่ยวช้าๆ เคี่ยวจนพาสต้าสุก 15 นาที.

3. นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาแล้วปล่อยให้ชีสเหนอะหนะละลาย 2 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุง กับกองขนมปังกรอบ

สูตรและรูปภาพโดย Mandy at อบด้วยผมบลอนด์. เยี่ยมชมบล็อกของ Mandy เพื่อดูไอเดียสูตรอาหารดีๆ เพิ่มเติมโดย คลิกที่นี่