Spice Bridge: โรงอาหารแห่งใหม่สำหรับผู้เสพการผจญภัย

ดำเนินการโดยองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Global to Local, the สะพานเครื่องเทศ ศูนย์อาหารช่วย ผู้ประกอบการที่ต้องการ เปิดตัวและสร้างธุรกิจอาหารทีละจาน เนื่องจากมีเพียงสี่แผงลอย พวกเขาจึงหมุนเวียนเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ในวันอังคารถึงวันอาทิตย์ และเมื่อเชฟเหล่านี้ไม่ได้ยุ่งกับการทำอาหารให้คุณ พวกเขากำลังยุ่งอยู่กับการจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้สูงอายุและครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือโดยไม่มีค่าใช้จ่าย พร้อมพาลูกๆแต่ไม่รู้จะลองอะไรดี? เราขอให้ผู้อำนวยการโครงการ Global to Local แบ่งปันตัวเลือกอันดับต้น ๆ ที่เหมาะสำหรับเด็กในแต่ละจุด

ใครเป็นคนทำอาหาร: จากบนซ้ายไปขวาล่าง พบกับ Nasrin Noori จาก Jazze's, Theary Ngeth จาก Theary Cambodian Foods, Adama Jammeh และ Oumie Sallah จาก Afella Jollof Catering, Monica Di Bartolomeo จาก Seatango, Liyu Wirdaw จาก WUHA, Mwana Moyo และ Batulo Nuh จาก Moyo Kitchen, Krizia Cherece จาก Wengay's Kitchen และ Caroline Musitu จาก Taste of คองโก

ต้องการลองสิ่งที่คุณไม่เคยลิ้มลองมาก่อนหรือไม่? คุณต้องลอง Taste of Congo ธุรกิจอาหารคองโกแห่งเดียวในวอชิงตัน! สตูว์เนื้อปรุงรสด้วยกระเทียม ลูกจันทน์เทศ และหัวหอม และเคี่ยวกับมะเขือเทศ แครอท และมันฝรั่งสีทอง ปลาแมคเคอเรลย่างมีขนาดใหญ่พอสำหรับสองคนและมีเครื่องปรุงรสเพียงพอ ยังเป็นที่นิยมคือไก่มายองเนสและต้นแปลนทินผัด คุณจะจำกระเทียมและปาปริก้าที่ใช้ในการปรุงรสชาติได้ แต่ให้พิจารณาส่วนผสมที่เหลือของเครื่องเทศซึ่งเป็นความลับสุดยอดของเชฟ

อาหารที่เด็กอนุมัติ: เราคิดว่าลูก ๆ ของคุณจะชอบข้าวเหลืองและสตูว์เนื้อ

เปิดบริการ: อังคาร เสาร์ & ดวงอาทิตย์.
ออนไลน์: รสชาติของคองโก

แวะที่ร้าน Afella Jollof Catering เพื่อลิ้มลองอาหารแกมเบีย/เซเนกัลต้นตำรับ Nosh กับตัวเลือกยอดนิยมเช่น Veggie Samosa ซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอยู่ในกระเป๋าสตางค์อีกด้วย ปรุงรสด้วยซอสหมักสูตรพิเศษของเชฟ และผักต่างๆ ถูกยัดไส้ลงในแป้งขนมที่มีลักษณะเป็นขุย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจะต้องประทับใจกับ Chicken Kebab Combo ที่มีข้าวจอลลอฟและซาโมซ่าผักหรือเนื้อพาสเทล

อาหารที่เด็กอนุมัติ: ยึดติดกับความเรียบง่ายและคุ้นเคยเมื่อคุณสั่งเคบับไก่และซาโมซ่าสำหรับเด็ก

เปิดทำการ: อังคาร-พฤหัสบดี
ออนไลน์: afellajollof

มาจากอาร์เจนตินา Seatango มีเอ็มแพนด้าช่างฝีมือหลากหลายและขนมอบแสนหวานที่ทำขึ้นเอง ที่นี่คุณจะได้พบกับ facturas และ alfajores ควบคู่ไปกับกาแฟและชาพิเศษ

อาหารที่เด็กอนุมัติ: ในขณะที่ขนมหวานเป็นเครื่องเคียง ให้จับคู่กับเอมแพนด้ารสเผ็ดสำหรับเด็กๆ

เปิดทำการ: พุธ-ศุกร์
ออนไลน์: seatangofoods.com

ร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้ให้บริการอาหารโซมาเลีย เคนยา และแทนซาเนียซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแซนซิบาร์ เมืองหลวงแห่งเครื่องเทศของโลก เป็นที่ที่คุณจะได้พบกับอาหารยอดนิยม (และคุ้นเคย) อย่างไก่ทันดูริและซัมบูซาควบคู่ไปกับรสชาติใหม่ๆ ความรู้สึกเช่น Samaki Wa Kupaka (ปลาแซลมอนหรือปลาปอมปาโนสีทองที่ลอยอยู่ในซอสมะพร้าว) และ Sukuma (สตูว์คะน้าเสิร์ฟพร้อม ข้าวโพดคั่ว) อาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวปิเลาหรือชาปัตติให้คุณรับประทาน

อาหารที่เด็กอนุมัติ: มันคือข้าวแซมบูซาและปิเลาสำหรับผู้ชนะ

เปิดทำการ: ศ.-อา.
ออนไลน์: moyokitchen

เพลิดเพลินกับอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ ที่ไม่เพียงปรุงด้วยความรักเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมเมื่อคุณไปที่ Wengay's Kitchen หากคุณกำลังมองหาอาหารจานพิเศษ ลองเมนู ลุมเปีย และ ลำเปียงสาริวา ไข่ม้วนที่ทอดหรือห่อด้วยเครป Pancit Bihon ก๋วยเตี๋ยวและผักผัดเป็น ตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ง่าย ๆและ Bicol Express ที่มีไก่ครีมปรุงด้วยกะทิข้น เป็นตัวเลือกที่น่าพอใจหากคุณไม่ทานผัก

อาหารที่เด็กอนุมัติ: สั่งซื้อ lumpia หรือ pancit bihon สำหรับคนน่ารักของคุณเมื่อคุณเยี่ยมชม

เปิดทำการ: อังคาร พุธ & ดวงอาทิตย์.
ออนไลน์: foodinnovationnetwork.org

บูธอาหารแห่งนี้มีอาหารกัมพูชา/เขมรแท้ๆ เพื่อสุขภาพให้บริการ มีของให้ลองมากมาย ซี่โครงเนื้อและผักบนข้าวที่พบในซุป Go Me Ga Tunk เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ Me Ga Tunk ซึ่งเป็นเนื้อผัด และไข่ผสมกับผักปรุงรสและสตูว์กาญจน์กัมพูชาที่มีซี่โครงเนื้อปรุงรสพิเศษติดตัวคุณ ข้างใน คุณหิวยัง?

อาหารที่เด็กอนุมัติ: ไม่มีอะไรจะคู่กับวันฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็นและลูกน้อยของคุณได้ดีไปกว่า Soup Go Me Ga Tunk

เปิดบริการ: พฤ.-ส.
ออนไลน์: foodinnovationnetwork.org

WUHA ให้บริการอาหารจานด่วนสไตล์เอธิโอเปีย! ตัวเลือกอาหารที่นี่มีทั้งอาหารเอธิโอเปียแท้ๆ และอาหารอเมริกันที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเอธิโอเปีย ซึ่งทำหน้าที่เป็นประตูสู่อาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น อิ่มอร่อยกับแซนด์วิชผักถั่วเลนทิลดำเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ แซนวิชย่างเนื้อ และอินเจราโรลที่มีให้เลือกทั้งเนื้อวัว อาหารมังสวิรัติ และข้าวสาลี

อาหารที่เด็กอนุมัติ: ม้วน Injera มักเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ เช่นเดียวกับการกินด้วยมือของพวกเขา!

เปิดทำการ: อังคาร พุธ & ดวงอาทิตย์.
ออนไลน์: foodinnovationnetwork.org

เชฟ Nasrin Noori ปรุงอาหารอัฟกันที่ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกที่ปลูกในท้องถิ่น หากคุณกำลังมองหาความโดดเด่น เราขอแนะนำ Boulanee ขนมอบที่ใส่มันฝรั่ง ต้นหอม ฟักทอง หรือแครอท เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสำหรับจิ้ม เมนู Pulled Lamb Sliders ที่เป็นซิกเนเจอร์ฟิวชั่นนั้นเลือกได้ง่าย และไก่ย่างเตาอบใน Pilau-E-Murgh เข้ากันได้ดีกับสลัดอัฟกันผสม

อาหารที่เด็กอนุมัติ: เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะผิดพลาดกับขนมอบสดใหม่ บูลานีจึงเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ของคุณอย่างแน่นอน

เปิดบริการ: พฤ.-ส.
ออนไลน์: foodinnovationnetwork.org