ชีสซี่มาก: จะหาฟองดูครอบครัวของคุณได้ที่ไหน

ฟองดูผู้เป็นที่รักในยุค 70 นึกถึงเครื่องครัววินเทจสมัยนิยมในเฉดสีอะโวคาโดและสีส้ม แต่การฟื้นตัวของมันกำลังดำเนินไปได้ดี อาหาร DIY นี้รวบรวมการจับคู่อาหารที่สะดวกสบายอย่างมีความสุข: ทานคาร์โบไฮเดรตและชีสละลายหรือช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังนำครอบครัวมารวมกันเหมือนไม่มีอาหารอื่น ๆ ด้วยไม้เสียบรอบหม้อส่วนกลาง ไม่แน่ใจว่าคุณต้องการให้เจ้าตัวน้อยเอนกายแบ่งปันจากหม้อร้อนที่บ้านของคุณเองหรือ มีจุด NYC มากมายที่สามารถแสดงให้คุณเห็นว่ามันเสร็จสิ้นได้อย่างไร

ภาพ: via สวน Kashkaval เพจเฟสบุ๊ค

แมนฮัตตัน

สวน Kashkaval
Kashkaval ที่อบอุ่นเป็นกันเองเริ่มต้นจากร้านชีส จึงไม่แปลกใจเลยที่มันจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับฟองดูรอบปฐมทัศน์ ยินดีต้อนรับเด็ก ๆ ที่นี่และร้านอาหารเพิ่งเปิดห้องที่สอง Kashkaval เป็นชาวบัลแกเรียและแม้ว่าจะไม่ใช่ประเพณีของภูมิภาคนี้ แต่ฟองดูชีสก็ให้ความรู้สึกแบบเมดิเตอร์เรเนียน มีฟองดูชีสหลายแบบให้เลือกและพนักงานก็ไม่ค่อยใส่ใจกับสูตรของพวกเขา ขณะนี้มีเชดดาร์และไซเดอร์ฟองดูตามฤดูกาลให้บริการ และเชฟก็เปิดให้ทดลองชีสชนิดใหม่เพื่อดูว่าอะไรใช้ได้ผล คุณจะได้ขนมปังบาแกตต์หั่นบาง ๆ สำหรับจิ้มหรือเลือกจานผลไม้และผักหรือเนื้อสัตว์

852 9th Ave.
อัปเปอร์ เวสต์ ไซด์
212-245 1758
ออนไลน์: kashkavalgarden.com

บรู๊คลิน

Le Fond
ร้านอาหารย่านเล็ก ๆ แห่งนี้ให้บริการประสบการณ์ร้านอาหารฝรั่งเศสราคาไม่แพง ให้บริการฟองดูชีสที่นี่ทุกวันอังคารและให้บริการตามคำขอโดยแจ้งให้ทราบล่วงหน้า 24 ชั่วโมง Jake Eberle เชฟและเจ้าของกล่าวว่าเด็กๆ ชอบประสบการณ์แบบอินเทอร์แอคทีฟของฟองดู และเสริมว่าเมื่อเขา เติบโตขึ้นมา การสูญเสียอาหารจากปลายไม้เสียบของคุณคือการจูบคนบนตัวคุณ ซ้าย. เขาไม่ยืนยันเรื่องนี้ที่ Le Fond! ตัวเลือกผักประกอบด้วย ขนมปัง มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิ่ง แอปเปิ้ลเขียว และถั่วงอกบรัสเซลส์อบกรอบ ราคา 18 ดอลลาร์ต่อหัว ชีสเป็นส่วนผสมของ gruyere ที่ทำขึ้นเองและคุณสามารถเพิ่มสเต็กลงในเมนูได้ในราคาเพิ่มอีก 6 เหรียญ โชคดีที่มีไวน์ครึ่งราคาต่อขวดในวันอังคาร

105 นอร์แมนอเวนิว
กรีนพอยท์
718-389 6859
ออนไลน์: lefondbk.com

ภาพ: via หม้อหลอมละลาย บน Yelp

ตอนเหนือและเกาะยาว

หม้อหลอมละลาย
The Melting Pot เป็นเครือข่ายระดับประเทศที่มีร้านค้ามากกว่าหนึ่งร้อยแห่งทั่วประเทศ ด้วยเหตุและผล พนักงานที่นี่เชี่ยวชาญเรื่องฟองดู และมีตัวเลือกชีส เนื้อ และช็อกโกแลต เชดดาร์วิสคอนซินผสมกับเบียร์และมัสตาร์ดเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เยาวชน แต่มี อีก 5 ส่วนผสมให้เลือก ได้แก่ อัลไพน์คลาสสิกกับชีสสวิส กระเทียม ไวน์ และ ลูกจันทน์เทศ. จุ่มขนมปัง ผัก และชิ้นแอปเปิ้ล ผู้เข้าพักหรือพนักงานเสิร์ฟสามารถปรุงฟองดูเนื้อได้ สำหรับของหวาน ให้เลือกระหว่างฟองดูดาร์ก นม หรือไวท์ช็อกโกแลตกับผลไม้และเค้ก พวกเขายังจะโยนพีแคนและมาร์ชเมลโลว์ลงในช็อกโกแลตผสมเพื่อความผ่อนคลายสูงสุด สำหรับงานปาร์ตี้ที่มีความแตกต่าง เรามีแพ็คเกจการเฉลิมฉลองสำหรับเด็ก เริ่มต้นที่ 29.95 ดอลลาร์ต่อคน

30 มาโรเน็ค อเวนิว
White Plains, นิวยอร์ค
914-829-4404

2377 ถ.บรอดฮอลโลว์
ฟาร์มิงเดล, นิวยอร์ค
631-752-4242
ออนไลน์: meltingpot.com

รูปถ่าย: โจ ผ่าน Flickr

อยู่บ้าน
หากแนวคิดเรื่องฟองดูดึงดูดใจแต่การให้ลูกเสียบไม้เสียบในที่สาธารณะทำให้คุณประหม่า คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้ ใส่ชุดฟองดูในรายการวันหยุดของคุณหรือวางไว้ใต้ต้นไม้สำหรับครอบครัว สามารถมารับได้ที่ เป้า เริ่มต้นที่ $25 และเหล็กหล่อที่ ลังและบาร์เรล ไม่เกิน 40 เหรียญ

คุณสามารถซื้อชีสผสมแพ็คเก็ตที่ให้ความร้อนและเสิร์ฟได้ หรือสูตรคลาสสิกก็คือการต้มไวน์ขาวแห้ง 1 2/3 ถ้วยในกระทะ เมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่กรูแยร์ขูดฝอย 1 1/2 ปอนด์กับแป้งข้าวโพดหรือแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้านาที และเมื่อละลายแล้ว ให้เทลงในหม้อฟองดูบนแหล่งความร้อนที่อ่อนโยน ตัดส่วนผสมขนาดพอดีคำสำหรับจุ่ม เป็นไปได้ว่าเด็ก ๆ จะตื่นเต้นมากจนไม่สังเกตว่าพวกเขากำลังกินผัก

ครอบครัวของคุณซ่อมฟองดูได้ที่ไหน แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง

 — เอมิลี่ ไมเยอร์ส