เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับไก่งวงจิ๋วสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า

คนรุ่นมิลเลนเนียลกำลังเปลี่ยนโฉมหน้าของหลายๆ อย่างในทุกวันนี้ และนั่นรวมถึงการเกิดขึ้นของ ไก่งวงตัวเล็กสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า. ด้วยขนาดครอบครัวที่เล็กลงและมุ่งเน้นไปที่การหลีกเลี่ยงเศษอาหาร ผู้คนจำนวนมากจะเพลิดเพลินกับนก 6 ปอนด์ในปีนี้

ให้เป็นไปตาม สำนักงานสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐครอบครัวขนาดเล็กกำลังเพิ่มขึ้น รายงานจากปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่า 62% ของครัวเรือนอเมริกันมีเพียง 1-2 คน ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมากจากปี 1960 โดย 41% ของครัวเรือนที่มีขนาดเท่ากัน

ภาพถ่าย: “Lukas via Pexels .”

ครอบครัวยังกระจายออกไปมากกว่าที่เคยเป็นมา ซึ่งหมายความว่าการชุมนุมวันขอบคุณพระเจ้าจะไม่ใหญ่เท่าที่เคยเป็นมา ความต้องการไก่งวงขนาด 25 ปอนด์นั้นไม่แพร่หลายมากนัก ดังนั้นพ่อครัวประจำบ้านจึงหันไปหานกตัวเล็กๆ เช่น ไก่พันธุ์คอร์นิช นกกระทา นกเป็ดน้ำ (นกพิราบหนุ่ม) หรือเพียงแค่เสิร์ฟอกไก่งวงแทนทั้งตัว นก.

นกตัวเล็กหมายถึงของเสียน้อยลง ซึ่งเพิ่มขึ้นเมื่อคุณพิจารณาว่าสัปดาห์แห่งวันขอบคุณพระเจ้าจะเพิ่มขึ้น

เนื้อ 200 ล้านปอนด์ ลงเอยในถังขยะตามที่สภาป้องกันทรัพยากรแห่งชาติ ดูเหมือนว่าในขณะที่หลายคนตั้งตารอของเหลืออร่อยเหล่านั้น มีผู้คนมากมายที่กินแต่ไก่งวงในวันนั้น

ดูเหมือนว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลกำลังจะทำอะไรบางอย่าง — บริษัทด้านอาหาร Bell & Evans ได้เริ่มทำงานกับผู้เพาะพันธุ์เพื่อเลี้ยงไก่งวงตัวเล็กที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ตอนนี้เป็นสิ่งที่ต้องขอบคุณ!

––คาร์ลี วู้ด

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง

11 ร้านขายของชำที่เปิดในวันขอบคุณพระเจ้า (& 1 แห่งที่จะส่งถึงคุณ)

การระบาดของโรคซัลโมเนลลาและการเรียกคืนไก่งวงอาจส่งผลต่ออาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ

สถานที่ที่คุณยังสามารถให้คะแนนไก่งวงฟรีสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า