No Bake Oatmeal Cookies โดยไม่ต้องเนยถั่วลิสง

ปลอดถั่ว + ไม่อบ = อาหารว่าง A+ คุกกี้แบบไม่อบเหล่านี้ทำด้วยเนยดอกทานตะวัน เหมาะสำหรับเป็นของว่างกล่องอาหารกลางวัน ของทานเล่นหลังเลิกเรียน หรือเติมพลังหลังจบเกม โบนัส: เป็นเรื่องง่ายและสนุกสำหรับบุตรหลานของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องวัดขนาดที่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้อิสระในการสร้างสรรค์กับลูกๆ ของคุณได้มากมาย

เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลารอ: 10 นาที
ทำให้ประมาณ 24 คุกกี้

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย (ไม่ใช่แบบ Quick Cook)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
เนยทานตะวัน ½ ถ้วย
น้ำผึ้ง ½ ถ้วย
ดาร์กช็อกโกแลตชิปหรือผลไม้แห้ง ¼ ถ้วยตวง เช่น แครนเบอร์รี่หรือลูกเกด
มะพร้าวขูดฝอย ¾ ถ้วยตวง

วิธี:
1. ในชามขนาดใหญ่ของเครื่องเตรียมอาหาร ให้ข้าวโอ๊ตบดจนละเอียดประมาณ 2 นาที

2. ใส่แป้ง เนยดอกทานตะวัน น้ำผึ้ง และช็อกโกแลตชิปหรือผลไม้แห้งลงในข้าวโอ๊ต ชีพจรอีกครั้งในเครื่องเตรียมอาหารจนส่วนผสมเข้ากันเป็นลูกใหญ่ อีกประมาณ 2 นาที

3. ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งจำนวนเล็กน้อยไว้ในมือแล้วม้วนให้เป็นก้อนกลมขนาดเท่าหินอ่อนขนาดใหญ่ ม้วนคุกกี้แต่ละชิ้นในมะพร้าวขูด ให้ลูกๆ ของคุณปั้นคุกกี้ในแบบที่พวกเขาชอบ ลูกๆ ของฉันมักจะปล่อยให้มันเป็นลูกแก้วขนาดพอดีคำ หรือใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางแล้วใส่ผลไม้แห้งหรือช็อกโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง

4. แช่เย็นคุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

เคล็ดลับ: อีกทางเลือกหนึ่งคือการผสมแป้งด้วยมือ หลังจากปั่นข้าวโอ๊ตแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมขนาดใหญ่แล้วใช้มือหรือไม้พายคนให้เข้ากัน นี่เป็นวิธีที่สนุกในการให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมอย่างแท้จริง คุณไม่จำเป็นต้องวัดขนาดที่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถให้อิสระในการสร้างสรรค์กับลูกๆ ของคุณได้มากมาย ชมวิดีโอเทคนิค ที่นี่.

ลูก ๆ ของคุณชอบคุกกี้ประเภทใด? พวกเขาชอบสิ่งเหล่านี้หรือไม่?

พิมพ์ซ้ำจาก 52 ความท้าทายด้านอาหารใหม่: การผจญภัยในการทำอาหารสำหรับครอบครัวในแต่ละสัปดาห์ของปี พร้อมสูตรอาหารกว่า 150 รายการ. พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ Avery ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ของ Penguin Publishing Group ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Penguin Random House LLC ลิขสิทธิ์ © 2014 โดย Jennifer Tyler Lee