เหตุใดการจัดระเบียบห้องครัวของคุณจะช่วยให้คุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้

รูปถ่าย: Pixabay

เป็นการเริ่มต้นปีใหม่และพวกเราหลายคนพยายามที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและเลือกอาหารที่ดีขึ้น เรารู้ว่าความยุ่งเหยิงทำให้เกิดความเครียด ความวิตกกังวล และความรู้สึกท่วมท้น มีคนไม่มากที่รู้ว่าสภาพแวดล้อมที่รกอาจทำให้เราไม่ประสบความสำเร็จในการเลือกอาหารที่ดี จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสภาพแวดล้อมในบ้านของเรา โดยเฉพาะในครัวของเรากำลังทำลายความพยายามในการอดอาหารของเรา

เมื่อเหน็ดเหนื่อยและหิวโหยหลังจากวันที่ยาวนาน คุณอาจต้องเผชิญกับความยุ่งเหยิงและสิ่งที่ต้องทำในครัวของคุณ ในช่วงเวลานั้น ระดับความเครียดของคุณอาจเพิ่มขึ้น แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะต้องการกระจายออกไป! สมองของคุณจะแสวงหาสิ่งที่น่าพึงพอใจแทน และคุณอาจต้องการหยิบถุงมันฝรั่งทอดที่เคาน์เตอร์ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าถ้าเราทิ้งเคาน์เตอร์ครัวและตู้กับข้าว เราอาจกินขนมน้อยลง Brian Wansink, PhD., Cornell Food Psychologist และผู้แต่งหนังสือ เพรียวบางโดยการออกแบบ ระบุว่าจากการวิจัย ผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่รกร้างจะกินขนมมากกว่าคนที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดถึง 44%

การจัดการกับความยุ่งเหยิงจะทำให้คุณรู้สึกควบคุมสภาพแวดล้อมได้ และอาจช่วยให้คุณรู้สึกเครียดน้อยลงด้วย เมื่อเรารู้สึกเครียดน้อยลง เรามักจะเครียดน้อยลงในการกินและเราอาจมีพลังงานมากขึ้นในการหั่นผักหรือทำอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่บ้าน การควบคุมสภาพแวดล้อมของเราง่ายกว่าการควบคุมความอยากของเรามาก เก็บขนมไว้นอกเคาน์เตอร์ ซ่อนอาหารขยะให้พ้นสายตา หรือดีกว่านั้น – ลดมันลง ในช่วงเวลาที่เหนื่อย เครียด หรือหิว คุณจะมีโอกาสได้ทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นหากเป็นเพียงสิ่งที่คุณเห็น

ตามที่ การดำเนินการทางโภชนาการ บทความเราสามารถขยายสิ่งนี้ได้ กลยุทธ์ ถึงเวลาอาหารเย็น เวลาเสิร์ฟอาหารเย็น ให้ทิ้งทุกอย่างไว้บนเตา ยกเว้นสลัด ผู้คนมักจะกินสิ่งที่อยู่ตรงหน้าพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงมีโอกาสน้อยที่จะมีเวลาสักวินาทีหรือเป็นมื้ออาหารค่ำมื้ออื่น หากพวกเขาต้องออกจากโต๊ะเพื่อไปเอามัน พวกเขาอาจเข้าถึงสลัดมากขึ้นแทนจึงกินแคลอรี่น้อยลง

เมื่อเราเปิดตู้กับข้าวและสำรวจซีเรียลแปดกล่อง การเลือกซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพนั้นยากขึ้น คุณต้องการเปิดตู้กับข้าวและเห็นตัวเลือกเพียงไม่กี่อย่าง เพื่อให้การตัดสินใจง่ายขึ้น ตามที่ Brian Wansink คนทั่วไปสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารได้ประมาณ 200 รายการในแต่ละวัน ด้วยห้องครัวและตู้กับข้าวที่ไม่รก เราอาจต้องตัดสินใจน้อยลงว่าจะกินอะไรดี และเรามีแนวโน้มที่จะตัดสินใจเหล่านั้นให้สอดคล้องกับเป้าหมายการควบคุมอาหารของเรา

คุณมีเรื่องราวที่จะแบ่งปันกับผู้อ่านของเราหรือไม่? เราต้องการที่จะได้ยินมัน!ลงชื่อ สำหรับ Spoke Contributor Network ของเราและเริ่มต้นส่งงานเขียนของคุณวันนี้.