อย.ออกคำเตือนใหม่เกี่ยวกับอะโวคาโด

อย.ขอเตือนคุณหน่อย ล้างอะโวคาโดก่อนหั่น. จริงๆ แล้ว อย.อยากให้คุณล้าง ทั้งหมด ผลไม้—แต่โปรแกรมเฝ้าระวังการสุ่มตัวอย่างสองปีอาจพบว่าความดีสีเขียวของอะโวคาโดอาจมาพร้อมกับสิ่งที่คุณไม่ต้องการในครัวของคุณอย่างแน่นอน: โรคที่เกิดจากอาหาร

ระหว่างปี 2557 ถึง 2559 องค์การอาหารและยาได้รวบรวมและทดสอบ อะโวคาโดสดทั้งลูก, ทดสอบหนังและเนื้อเพื่อ ซัลโมเนลลา และ Listeria. จากตัวอย่าง 1,615 ตัวอย่าง มีเพียง 0.74 เปอร์เซ็นต์ที่ทดสอบบวกสำหรับ ซัลโมเนลลา บนผิวหนัง แม้ว่าจะไม่ใช่จำนวนที่สูงมาก แต่การมีแบคทีเรียบนผิวหนังหมายความว่าการตัดผลไม้สามารถแพร่เชื้อจุลินทรีย์เข้าไปในเนื้อได้ และสุดท้ายก็เข้าสู่ระบบของคุณ

รูปถ่าย: Matthew Henry ผ่าน Burst

เมื่อมันมาถึง Listeria และอะโวคาโด ผลการทดสอบขององค์การอาหารและยาพบว่ากว่าร้อยละ 17 ของผลไม้ที่ทดสอบมี Listeria บนผิวหนัง แต่มีเพียง 0.24 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีเชื้อโรคอยู่ภายใน ในขณะที่ Listeria ปกติแล้วจะไม่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี อาจเป็นได้ อันตรายอย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์,ผู้สูงอายุและทุกคนที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง

สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอะโวคาโดทุกคน? ค่อนข้างง่าย: ล้างผลไม้ของคุณ! วิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนด้านในของอะโวคาโดด้วยสิ่งที่อยู่ด้านนอกของเปลือกคือการทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนหั่น

—เอริก้า ลูป

เรื่องราวที่เกี่ยวข้อง:

วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการกินผักโขมก็เป็นมิตรกับเด็กเช่นกัน

วิทยาศาสตร์บอกว่าซุปไก่เป็นยาที่ดีที่สุดจริงๆ 

การเรียกคืนไก่งวงพื้นดินนั้นยิ่งใหญ่ขึ้น